Азийн лийрийг Пирус пирифоли , Хятад лийр, Солонгосын лийр , Японы лийр, Тайваны лийр, элсэн лий гэж нэрлэдэг. Дэлхийн Азийн лийр олон төрөл байдаг.
Азийн лийр нь сэтгэл догдлуулам амттай, гэхдээ тэдгээр нь хэзээ ч хэтэрхий амтлаг, амтгүй боловч царцмаг бүтэцтэй байдаг. Тэд үргэлж шүүс дүүрэн байдаг шүү дээ!
Хятад, Тайваны олон хүмүүс уурын болон хатаасан лийр нь хоолой өвдөх, хуурай ханиалгахад зориулсан тусгай арга юм.
Хятадын анагаах ухааны дагуу лийрийн эрүүл ашиг тусын зарим нь доор байгаа юм:
- Азийн лийр таны биеийг цэвэрлэхэд уушиг цэвэрлэх, арьсыг чийгшүүлэх, хоол боловсруулах системийг сайжруулахад тусална.
- Тэд таны дархлааны тогтолцоог бэхжүүлэхэд тусалж чадна.
- Азийн лийр хуурай ханиалгахаа зогсоож чадна.
- Эдгээр нь шилэн, кали, витамин, зэс, витамин С-д маш өндөр байдаг.
Азийн лийр нь орон нутгийн супермаркетууд болон хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн үйлдвэрлэлийн хэсгээс олддог. Энэ алдартай жимстэй танилцах хэд хэдэн жор:
Зөгийн балаар Ази лийрийг ууршуулж байна
Энд ходоод гэдэсний хоолойгоор хэн нэгнийг халамжилдаг сайхан арга байна - шүүслэг Азийн лийр зөгийн балаар дүүрч, зөөлөн уурлаж байна. Энэ жор нь Хятад / Азийн зах дээр хятадын огноотой байхыг шаарддаг боловч та үзэм, тогтмол огноо, jujubes зэргийг орлуулж болно.
Энэхүү жороор Азийн лийр нь зөгийн бал, хятадын огноо дүүрэн зөөлөн ууртай. Хэрэв Азийн лийр байхгүй бол Бартлетт лийрийг ашиглаж болно.
Хятадын улаан огноо (紅棗) нь бас jujubes гэж нэрлэгддэг (хатуу ч гэсэн тэд болзоогүй). Тэдний амтлаг амт нь тэднийг хятад амттан шөл, кафед, steamed хоолонд түгээмэл хэрэглэдэг. Хэрэв боломжгүй бол тогтмол огноо буюу үзэм ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг бүгдийг нь орхиж, лийрийг зөгийн балаар ууршина.
Азийн лийд зөгийн бал
Энэхүү хялбар хоол нь Азийн лийрийг хамгийн ихээр хэрэглэдэг арга юм. Азийн лийр нь өвөрмөц амт, шөлтэй бүтэцтэй нь уурын сонирхогчийн хувьд сайхан өнгөлгөөний хүрээг бий болгодог. Энэ сайхан, амттай хоол нь Өмнөд Хятадын баруун хэсэгт алдартай.
Plum Sauce-д хэрэглэдэг Азийн лийр
Амтат Азийн лийр нь чавганы дарсанд иддэг бөгөөд алдартай хятад тогооч Мартин Янаас энэ жор.
Солонгос (Galbi) BBQ Marinade
БНСУ-ын Хоолны мэргэжилтэн Наоми Иматом-Юн богино хавиралд зориулсан энэ амтат marinade нь Азийн лийрийг ашигладаг. Азийн лийр нь богино хавирганы жимсний ургацыг шингээдэг.
Asian Pear Vinaigrette: Sweet and Savory
Энэхүү Азийн лууван нь Азийн лийрийг кунжутын тос , цагаан будааны цуу зэрэг Азийн амтлагчтай хамт хэрэглэдэг.
Азийн Apple Pear Crisp
Азийн лийр нь түүхий эдээр идэгдэж, цайвар өнгөтэй бөгөөд Азийн лийр Крис дэх хоолыг сайхан болгосон. Кардамон эсвэл шанцай зэрэг амттай зууш өгч болно.
Азийн лийрийн бялуу жор
Diana Rattray-ийн Өмнөд хоолны экспертээс авсан шүүстэй лийр болон pecans савласан.