01 - 07
Сэтгэл зүрхтэй, хүндэтгэлтэй байдал: Ганаар хийсэн гавал
Мексикийн уламжлалт гоёл чимэглэлийн тавиур дээр харуулсан сахлын гавлын яс. зураг (c) Marcie Gonzalez / Getty Images Үүний зэрэгцээ гоёл чимэглэлийн болон иддэг элсэн чихэртэй, гавлын гарал үүсэл, сахал нь de azúcar бол Мексикийн Өнгөрсөн өдрийн баярт элбэг тохиолддог элементүүдийн нэг юм. Эдгээр хошуу хэлбэртэй объектууд нь жижиг хэмжээтэй, жижиг хэмжээтэй, хэлбэрийн мөс, метал цаас, sequins эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн зүйлсээр чимэглэгддэг.
Sugar гавлын яс нь духан дээр хавсаргасан жижигхэн цаас дээр хүний нэрийг спортоор бүтээдэг. Гавлын ясыг гэр бүлийн тахилын ширээн дээр очиж, бэлэг болгон өгдөг амьдралын бэлэг болгон өгдөг (бидний өөрсдийнх нь мөнх бусын зөөлөн сануулагч) өргөл болгон ашигладаг.
10-р сарын туршид ямар ч мексик зах зээл дээр очиж, элсэн чихэр, шоколад, ааранта, гүүжмэл шиг желатин болон бусад хүнсний материалаар хийсэн гавлын ясыг худалдаалах зориулалттай бүх шүтээнийг үзэх болно. Хэрэв та эдгээр объект худалдан авалт хийх боломжгүй бол амьдардаг бол чихрийн гавлын ясыг үүсгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол энгийн ердийн ахуйн хэрэглээ, сав суулга гэсэн хэд хэдэн энгийн найрлага юм.
07
Чихрийн гавлын ясыг хийхэд зориулсан зүйлсээ цуглуул
Таны чихрийн гавлын ясыг хийхэд хэрэгтэй зарим найрлага, материалууд. фото (c) Робин Гроз Алхам бүрийг анхааралтай дагахад чихрийн гавлын ясыг хийх нь хэцүү биш юм. Нэг буюу түүнээс дээш гавлын ясны хэлбэртэй хөгцтэй байх нь маш чухал. Би маш сайн чихрийн гавлын ясны сэлбэгийг олсон. Нэг том эх сурвалж бол Reign Trading Company.
Өөрийнхөө чихрийн гавлын ясыг хийх хэрэгтэй юу:
- Ганга их хэмжээний элсэн чихэр, хичнээн элсний гавлын яснаас хамаарч хэмжээ, хэмжээ нь ямар хэмжээтэй байхаас шалтгаална. Ойролцоогоор 1 аяга сахар 6 маш жижиг гавлын яс, 4 дунд эсвэл 1 том аргын хувьд хангалттай байх ёстой.
- Том аяга
- Ус
- Sugble ar Skull хөгц , таны хүссэн хэлбэр, хэмжээ. Зарим нь зөвхөн нүүр царайтай, зарим нь бүхэл бүтэн гавлын ясыг хийхийн тулд хоёр хэсэг юм.
- Муурын нунтаг , элсэн чихэр тус бүрт 1 халбага. (Энэ нь супермаркетууд дээр нийлүүлж, дэлгүүрүүдээ жигдрүүлж, элсэн чихэр барина.)
- Мөстлөгийн мөхлөгөд зориулсан нунтаг элсэн чихэр .
- Мөөгөнцрийн үнэрийг өнгөөр будаж, хүнсний өнгөөр будна .
- Цэцгийн чимэглэл уут
- Элсэн чихэртэй гавлын яс нь хуурай , хуурай газартай . (Элсэн чихэр хатааж, хатаагаад дараа нь мөсийг хатааж, хатаана.)
- Бусад гоёл чимэглэлийн зүйлс нь тугалган, нөмрөг, өд, бусад элемент гэх мэт.
03 - 07
Таны гавлын ясыг бэлтгэ
Таны бэлтгэсэн сахар яаж харагдах ёстой вэ? гэрэл зураг (c) Chelsie Kenyon Элсэн чихэр бүрийн аягыг нэгтгэн нухаш 1 халбагаар холино.
Холимог элсэн чихрийн элстэй адил ус хуруугаараа хуруугаараа ус хий. Энэ нь хэдэн минут үргэлжилж, тэвчээртэй байгаарай. Элсэн чихэр хуруугаараа хуруугаа дарж хэвлэнэ.
04 - 07
Чихрийнхөө гавлын яс болго
Элсэн чихэрийг хуванцар гавлын хөгц рүү хийнэ. гэрэл зураг (c) Chelsie Kenyon Элсэн чихэрээр хэвийг дүүргэж, гарын алган дээр нь дараарай. Гавлуур бүрэн дүүрэн хэв маягийг дарах үед илүүдэл сахар хусах ба буцааж зуурахын тулд хутганы ар талыг ашиглана.
Зүссэн гадаргууг зөөлөн болгохын тулд хөнгөн жинг дахин хэвлэ.
05 - 07
Хэвийг нь авч, Sugar Sugar Skulls Dry
Шинэхэн хийсэн чихрийн гавлын яс сэргээгч. гэрэл зураг (c) Chelsie Kenyon Элсэн чихэртэй гавлын яснаас цаасан хавтан эсвэл хавтгай хавтан тавь. Картонон эсвэл хавтан дээр гавлын яаралтай барьж, түүнийг нураа. Хөгцийг нь ав. Гамлын тавцан ба бүхээгт нь эвдэрсэн хуурай газрыг байрлуулна.
Хэрэв та элсэн чихэр дуусах хүртэл 4, 5 алхмуудыг давтана.
06 - 07
Загаснаа хийж, Чихрийнхөө гавлын ясыг чимэглээрэй
Sugar гавлын яс нь гоёмсог байж болно. гэрэл зураг (c) Chelsie Kenyon 2/3 аяга ус, 1/2 аяга meringue нунтаг болон том элсэн чихэр бүхий том элсэн чихэр бүхий 2 кг жинтэй оргил хүртэл 9 минут.
Мөсөн хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хувааж (нэг удаагийн аяга, поплари моднууд сайн хийдэг), зуурмагийг хүнсний өнгөөр ялгаж өөр өөр өнгөтэй
Чимэглэлийн уутанд мөстөлтийг тавь . Чи засахаар бэлэн болчихвол цүнх бүрийн төгсгөлийг арч. Сонирхолтой нь маш бага хэмжээгээр эхэл, шаардлагатай бол томруулж болно.
Гэсэн хэдий ч таны гавлын ясыг чимхэхийн тулд өнгөт мөсийг ашигла . Хэрэв та тугалган, бөмбөлгүүдийг, өдийг нэмж байгаа бол тэдгээрийг хавсаргахын тулд хөдлөхдөө мөсийг ашиглана. (Тэмдэглэл: Хэрэв та гавал руу идэх зүйлгүй хавсрах юм бол идэхийн өмнө эдгээрийг арилгаж, гавлын ясыг зөвхөн чимэглэлийн зориулалтаар ашигла.)
Түүнчлэн 2 ширхэг гавлын ясыг аль болох холихын тулд мөстөлтийг ашиглана.
Нэмэлт гоёл чимэглэлийн материалууд: Гоёмсог цагаан хөөсөнцөр буюу цагаан өнгийн шоколадыг худалдан авахдаа гавлын ясыг чимхэх зорилгоор ашиглах.
Дэгжин чимэглэсэн гавлын ясыг газар эвдрэхээс сэргийл . Энэ нь хатсаны дараа хатуурна.
Элсэн чихэр, мөсөн бүрхүүл хоёулаа хоёуланг нь хатааж дууссаны дараа таны чихрийн гавлын ясыг хөндөж, идэж, савлаж, харуулж болно. Та өөрийн Мексикийн чихрийн гавлын ясыг байгуулсан!
07-ийн 07
Sugar Skull хийх зөвлөмжүүд
Гар хийцийн чихрийн гавлын яс нь фото (c) Робин Гроз - Гавал хийхэд хэрэглэгддэг элсэн чихэр дэхь meringue нунтагыг орхихгүй байх нь хамгийн сайн арга юм. Зарим хүн чихрийн гавлын ясыг өндөгний цагаанаар хийдэг боловч заримдаа хуурай бол сайн хатааж чадахгүй.
- Хэрвээ боломжтой бол чихрийн гавлын ясыг маш хуурай өдөр болгоно. Хэрэв энэ нь хэтэрхий чийглэг байвал тэд сайн хатааж чадахгүй. Хэрвээ та гавлынхаа ясыг хатааж, хатааж чадахгүй бол 2 цагийн турш халуун зууханд хийнэ.
- Хэрвээ элсэн чихэр нь хэтэрхий хуурай болбол хөнгөн усаар шүршиж болно.
- Их хэмжээний гавлын хувьд урд болон хойд хэсгийн зарим хэсгийг эцсийн гавлын ясыг хөнгөн болгох хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хэвлийд гавлын турш хоёр цагийн турш хатаа. Дараа нь нэг хуруугаа цоорохдоо халбага, халбага болгон ашиглана. Дараа нь хажуу талыг нь хоёр талд нь наадаг ирмэгийг тойруулан 1/2 инч хавтгай хавтгай хатуу хучилттай байлгана. "Хивх" нь илүү гавлын ясыг гаргахад ашиглагдаж болно.