Meringue Candy - Баситос де Meringue

Карибын тэнгисийн Испанийн арлуудаас энгийн, энгийн чихэр амттай жор байдаг. Эдгээр үнсэлтүүд нь хөнгөн, агаартай, сайхан байдаг. Чихэр, какао нунтаг эсвэл хайлсан шоколадтай шиврээ бороотой шивнэж хий.

Энэ амтат хужир нь Европд анх үүссэн бөгөөд Европын тариаланчид, колоничлогчидтой Карибын тэнгисийн замналыг олжээ. Карибын тэнгисийн орнуудад хэрхэн хүрэх нь хамаагүй, энэ нь хүн бүрт тааламжтай байх сайхан амт юм. Яагаад оролдож болохгүй гэж?

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга элсэн чихэр
• 1/3 аяга ус
• 1 шохойн сэрээтэй (бүдүүн сараалжтай)
• 1 нимбэгний хальс (том ширхэгтэй сараалжтай)
• 3 өндөгний цагаан (том өндөг, өрөөний температурт)
• Tartar тос нь хавчих
• хавчих
• давс
• 1/2 халбага ваниль
• тоос шороо, какао нунтаг зэргийг тоос шороо болгон хэрэглэдэг

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Таван F (93 C) зууханд урьдчилан халаа.
2. Шилэн цаас буюу жигнэмэгийг илгэн цаасаар будгаарай.
3. Холигч аяга дээр цахилгаан гар холигч (эсвэл хаалттай холигчоороо) ашиглан өндөгний цагааныг хөөсөрч хүртэл зуурдаг.
4. Tartar, давс, ванилийн тос нэмнэ. Зөөлөн оргилууд дээр цагаан зогсох хүртэл үргэлжлүүлэн бай. Холимогийг холь.
5. Дунд хэмжээний саванд элсэн чихэр, ус, нимбэгний ундаа, шохойн самар зэргийг нэгтгэнэ.

1. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад элсэн чихэр нэмнэ. Температурыг 238 градус Fahrenheit (114 Цельсийн градус) хүртэл чихрийн термометрт буцалгана.
2. Халыг халааж савыг ав. Өмнө нь тавьсан өндөгний цагаанаар хийсэн том ширхэгтэй шүүлтүүрээр (нимбэгний болон шохойн зөөгчийг зайлуулах) чихрийн холимог хийнэ.
3. Дараа нь хольцыг дунд хурдтай хольж эхлэнэ. Өндөгний цагаан хольц нь хатуу оргилуудад зогсох хүртэл цохих болно. Энэ нь 10 орчим минут болно.
4. Мөөгөнцрийн уут болон 1/2 инч од үзүүрийг ашиглан хоолойг нугалж хэмжээгээр нь зүссэн хоолой руу хийнэ.
5. 1 цаг халаасан зуухны дунд тавиур дээр үнслэг хийнэ.
6. Зуухны үнсэлтийг зуухнаас салгаж, хөргөнө. Малтах нь цааснаас хялбархан сулраад, гэрэл гэгээтэй байх ёстой.
7. Барималууд дээр агааргүй контейнер дээр үнсэж өгнө.

Күүкийн тэмдэглэл:

Чихэр чихэр чийгшилд мэдрэмтгий байдаг. Та чийглэг, бороотой өдөр боргоцой хийхийг оролдохыг хүсэхгүй байж магадгүй.

Чихрийн термометр , боовны уут, энэ жорны хувьд 1/2 инч од үзүүр хэрэгтэй болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	58
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	31 мг
Нүүрс ус	14 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	1 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)