Албан ёсны Drago's Charbroiled Oysters Recipe

Drago's charbroled хясаатай энэ жор нь морины амнаас Томми Квитанович, ээжийн хамт Drago's Seafood Ресторан, Клара Квитанович, Нью Орлеан, Метаири, Ла, Жаксон, Miss нарын хамт эзэмшдэг.

Cvitanovich хэлэхдээ, "Энэ нь unadorned хэлбэрийн хярсыг амтлахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан төгс хоол юм, гэхдээ тэдгээрийг идэж болохгүй, идэж болохгүй, эдгээр идсэн хоолыг идсэний дараа та зогсоож чадахгүй. Энэ нь шинэхэн татдаг хясаа, гадаа шарахгүйгээр оролдоно. "

Уг ресторан 20 гаруй жилийн өмнө жороор боловсруулсан жорыг боловсруулсан. Хясааныг далайн хоолоор хооллох хамгийн шилдэг шингэн болсноос хойш charbroiling хясаа сайн үр дүн гаргах болно гэдгээ мэдэж байсан. Түүний цэсний шинэ зүйл нь буудаж байгаа мэт.

Квитанович гэр бүл Хорватын удамтай бөгөөд 1800-аад онд Луизиана мужид тэдний загас барих ур чадвар, хөдөлмөр эрхлэлтийн ёс зүйг авчирч, Луизиана мужийн хамгийн том үйлдвэрүүдийн нэг болсон далайн хясааны аж ахуйг давамгайлах болсон. Croatians ийм том загасчин болох нь гайхах зүйл биш юм. Адриатик тэнгисийн дагуу тэдний том эрэг дагуу тэнд амьдардаг оршин суугчдын дийлэнх нь Дубровник гэх мэт хотуудад, Клара болон түүний одоогийн нас барсан нөхөр, Дрого нар шилжин суурьшиж эхэлжээ.

Клара Квитанович түүний чихмэл байцаа , жорны жор , алимны жор жор уншигчидтай хуваалцсан.

Юу хэрэгтэй байна

• 8 унц тос (зөөлрүүлсэн)
• 2 халбага сармис (нилээд жижиглэсэн)
• 1 халбага хар чинжүү
• Цэцгийн хатаасан хужирыг хавчих
• 18 том хясаа (хагас бүрхүүлийн шинэ шингэрүүлсэн)
• 1 унц Parmesan бяслаг (сараалжтай)
• 1 унци Ромео бяслаг (сараалжтай)
• 2 teaspoons хавтгай навч яншуй (жижиглэсэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хий, нүүрсээр халаах. Дунд зэргийн аяганд сармис, чинжүү, эсвэл органano бүхий цөцгийн тос холино.
2. Хагас бүрхүүл дээр хясаа хамгийн дулаан хэсэгт байрлуулна. Хясаан дээр амтлагч тос хангалттай хэмжээний гал дээр очиж, зарим нь галд шатаж, галд шатаадаг.
3. Таван минутын дараа хяхтнахдаа бэлэн байдаг.
4. Жижиг саванд нь пицца, Романогийн бяслагтай хамт хольж, хясаануудын хойд талд шүрших.

1. Халуун францын талхаар даруй бүрхүүлүүд дээр үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	303
Нийт өөх	32 г
Ханасан өөх тос	20 г
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	89 мг
Натри	97 мг
Нүүрс ус	2 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	3 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)