Британий Колумби Орон нутгийн хоол хүнс

Их Британи Колумбын орчин үеийн орон нутгийн идэш тэжээлийн газар гэдгээрээ тунхаглаж болох юм. Учир нь, 100 насандаа Диет хэмээх номыг бичсэн Алиса Смит, Ж.М.Маккиннон, нэг хүн, нэг нь Эмэгтэй, Орон даяар хооллох нь орон нутгийн хоолонд Ванкувер хотод амьдардаг. Энэ муж бол бүх төрлийн гайхалтай орон нутгийн хоол хүнс юм. Салмон, хясаанаас зэрлэг мөөг болон дарсанд хэрэглэнэ. Farmstead бяслаг, хэт шинэхэн бүтээгдэхүүн, тендер хурга зэрэг нь зах зээл дээрээ өргөн тархдаг.

Илүү их нөөцийг олж авахын тулд Better Together BC, Орон нутгийн МЭӨ, Edible Vancouver виза .

• 01-ийн 08

  Британий Колумбийн Улирлын жимс, хүнсний ногоо

  Их Британийн Колумбид алим, ногооноос уламжлалт Азийн хүнсний ногоо, зэрлэг ургамал мөөг зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Британий Колумбын Жимс, Хүнсний ногооны энэ гарын авлагатай танилцахдаа юу хүлээхийг үзээрэй.

• 02 of 08

  Британийн Колумбын фермерууд

  Жил бүр Британий Колумбд шинэ зах зээл авчирч байгаа мэт харагдаж байна. Ванкувер, ялангуяа тэдэн дүүрэн цуутай бөгөөд МЭӨ-ийн МЭӨ-ийн удирдамж нь тэдний ихэнх нь жагсаасан байдаг.

• 03 of 08

  Зэрлэг Номхон далайн Салмон

  Салмон Британий Колумбад амьдардаг хүмүүсийг олон зууны туршид хооллож байна (бид мэднэ!). Номхон далайн Колумбд тав тухтай таван төрлийн сорт байдаг. Харин chinook / king, coho / silver, sockeye / улаан нь шинэ болон тамхи татах хамгийн түгээмэл байдаг. Эдгээр ягаан-гялтгануурт дур булаам шинэ юмуу? Эхлүүлэхийн тулд Калмон Салмоны талаар үзнэ үү.

• 04 - 08

  Dungeness Crab

  Их Британийн Колумб Колумбийн Колумбын Колумби мужид амьдардаг Dungeness crab-ийн үеийг таалагддаг. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг Dungenes Crab гэж эндээс үзнэ үү.

• 05 - 08

  Хясаа

  Британий Колумбийн далайн хясаа, дун, ферм, хясаа нь маш сайн хясаатай байдаг.

  Олон янзын хясаа , хэрхэн шар айраг , яаж шар айраг хэрхэн яаж үйлчлэх , аймшигт үр хөврөлийг хэрхэн баясгах талаар суралцаарай.

  Илүү ихийг сурцгаая. Дараа нь гайхамшигтай жороор хэрхэн яаж хооллож байдгийг хараарай.

• 06 - 08

  Spot Prawns

  Их Британийн Колумбид худалдааны цэгийн загас агнуурын дийлэнх хэсэг нь жижиглэн худалдааны түвшинд худалдаалагдсан цөөхөн газруудын нэг юм (Калифорни мужид баригдсан ихэнх хэсэг нь зоогийн газарт шууд очдог) цөөхөн газруудын нэг юм. Шарсан сам хорхойнууд нь жижиг хавч шиг харагддаг, нарийн бүтэцтэй, гайхалтай амттай амтыг хамгийн сайн хавчтай адилтгадаг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах боломжтой.

• 07-ийн 08

  Зэрлэг мөөг

  Cepes, morels, chanterelles болон бусад. Британий Колумбийн ой ба гялтгануур нь олон мөөгнүүдийн дунд оршдог. Зах зээлд гарахын өмнө Зэрлэг мөөгний янз бүрийн талаар сонирхоорой .

  Өөрийнхөө тэжээлийг хүсч байна уу? Британий Колумбын Ойн Практик Салбараас ирсэн зэрлэг мөөгийг аюулгүй ажиллагааны зөвлөмж, журмын дагуу цуглуулах.

• 08 of 08

  Британий Колумбын дарснууд

  Британий Колумб нь түүний гайхамшигтай цагаан дарсыг алдартай бөгөөд ихэнх нь Оканаганы хөндийд байдаг мөнгөгүй (өөрөөр хэлбэл зарим агуу гэрийнхэн ч гэсэн). BC Wines-ийн тухай илүү ихийг мэдэж аваарай.