Эдгээр амтат гурилууд нь сармисын бууцай, өтгөн бяслагны амтлагчаар дүүрэн байдаг. Хоолны дуртай хоол хийхэд зориулж жижиг овъёос хийлгэх, эсвэл хоол хийхэд зориулж их хэмжээний хоол хийдэг. Та суманд ямар нэг бяслаг хэрэглэж болох боловч cheddar, Parmesan, mozzarella-ийн хослол сайн ажилладаг.
Уламжлалт хэлбэр нь хагас сар, хагас урсгалтай ирмэгийг битүүмжилсэн ирмэгтэй (repulgue гэж нэрлэдэг) юм. Гиманза хэлбэрийн хэлбэрүүд нь гоймонгийн олон янзын амтыг бий болгодог талх нарийн боовны дотор юу байгааг илэрхийлж чаддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жор
- Empanada Dough
- 3 халбага
- оливын тос
- 1/4 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 6 унц хүүхэд бууцай
- 1/2 аяга гурил
- 1 аяга сүү
- 3 хоолны халбагын тос
- 2 өндөг
- 1 аяга сараалжтай бяслаг (cheddar, Monterey jack, mozzarella)
- 2 халбага нь параззаар сараалжтай болгоно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хадлан зуурсан гурилыг хийж , хэдэн цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөө.
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Сонгино, сонгино хүртэл чидуны тосны сонгино, сармисыг зөөлөн, алтан, 5-10 минутын аяганд хийнэ.
- Дулаан нь дунд хүртэл бууцай нэмнэ. Күүкийг хутгана, бөөлжих хүртэл зөөлөн, 2-3 минут хүртэл хутгана. Дулаанаас хальж, сэрүүн байлгана. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- Гурилтай гурил нэмнэ. Хольцыг жигд болгох хүртэл аажмаар сүүний дотор байлгана.
- Цөцгийн тосыг нэмээд дунд бага дулаанаар хийнэ. Күүк, байнга хутгахдаа холилдох хүртэл хутгана.
- Өндөг дээр халуунд болон хумсны хийх. Дулаан буцалгаад, буцалгаад буцалгана, хольц хүртэл хутгана. Sauce нь зуурмаг шиг маш зузаан байх болно.
- Дулаанаас халааж, бяслаганд хутгана. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- Хөргөсөн бууцай, сонгины хольцыг дараарай. Бяслагны амтлагч дээр бууцай болон сонгиноыг хатаана.
- Зуурсан гурилын 1/2 хэсгийг 1/4 "хэрчиж", 4-5 инчийн дугуйтай, том жигнэмэг, аяга, кофе зэргийг ашиглан зуурсан гурилыг хийж, Хэрвээ та зуурсан гурил зуурахдаа 20-224 орчим хэмжээтэй зуурсан гурилтай байвал зохино.
- Дуслын дугуй дундын 1-2 бөглөх халбага байрлуул. Устай тойргийн ирмэгийг Brush хийх. Дүүргэлтийн талыг тойруулан дахин тэмдэглээд ирмэгийг нь бэхлэхийн тулд дараарай.
- Дараа нь доошоо чиглэсэн захын нэг төгсгөлөөс эхлэн захыг дундуур нь нугалж доошоо дарна. Хуруугаа 1/2 инч дээш хөдөлгөж дахин ирмэгийг дахин хийнэ үү. Хавтангийн битүү захаар үргэлжлүүлэн, ирмэгийг нь эвхэж, олсоор үржүүлдэг.
- Гормонуудыг 10 минутын турш жигнэсэн бол температурыг 350 F хүртэл жигнэж, 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Эмээ нь алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой.
- Хөргөгч, хөлдөөгчтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг хадгалж, богино долгионы зууханд чанаад дахин чанах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн фермануудыг жигнэхэд бэлэн болтол хөлдөөж болно.
Зүрхний хэлбэртэй мөөгөнцөртэй болгохын тулд: Зуурмаг зуурсан гурилыг хийж, 4-5 инчийн жигнэмэгээр 2 зүрхийг нь огтолно. Нэг зүрхний ирмэгийг хөнгөнөөр нь усаар угаа. Дараа нь 1-2 хоолны халбагын зүрхний төвд дүүргээд дараа нь зуурсан зүрх хэлбэртэй зүсмэл хэсгийг хамарна. Хамтдаа урагшаа дарж, зүрхний ирмэгийг тойруулан гоёл чимэглэлийн эрчилсэн олс хийж, дотогшоо гулгах. Өндөг ба жигнэх нь Brush.