Ихэнх хүмүүс гүзээлзгэнэ болон гүзээлзгэнэ хоёрын хоорондох ялгааг мэдэхгүй байна. Энд хэрхэн ялгаатай байна.
Аль нь вэ?
АНУ-ын жорыг уриалж байгаа жорууд нь ихэнхдээ германчууд жирийн хоол биш, харин жорлонд ордог жорыг санал болгодог.
Уламжлалт хэл Герман Streusel
Уламжлалт герман хэлээр ярьдаг уламжлал нь герман хэлээр "тараагдсан эсвэл тарсан" гэсэн үг юм.
Энэ нь шоколадтай, жигнэмэгийнх шиг дээд, зөөлөн хэсэг нь бялуу эсвэл жимстэй тааралддаг.
Германы голдуу streusel жор 1: 1: 2 харьцаатай, элсэн чихэр: цөцгийн тос: гурил, эсвэл ойрхон байна.
Америкийн Streusel
Үүний эсрэгээр АНУ-ын жор ихэвчлэн 3: 1: 2 буюу 3: 3: 1 харьцаа (элсэн чихэр: цөцгийн тос: гурил) байдаг. 3: 1: 2 харьцаагаар элсэн хэлбэртэй шигшүүрээр хялбархан дуусах болно. 3: 3: 1 харьцаа нь шаржигнах, сэгсрэх нөлөөтэй байдаг.
Хоолны жор жишээ
Жишээ нь, Артур гурилыг Cinnamon-Streusel Coffeecake-д зориулж гаргасан жороо. Энэ бол сайхан жор, хэрэв сайхан амттай (өөр нэг зүйл бол Америк). Гэсэн хэдий ч энэ нь германчуудын жинхэнэ жавар гэж нэрлэгдэх үлгэр жишээ юм.
Нөгөөтэйгүүр кварктай Германы хуудасны бялуу нь жинхэнэ streusel (1: 1: 1.5 харьцаатай элсэн чихэр: цөцгий: гурилаар жинлэнэ) байдаг ба энэ russischer zupfkuchen нь харьцангуй 1: 1 харьцаатай байна (бага какао хаясан in).
Төгс төгөлдөр Германы Streusel-ийн элементүүд
1 хэсэг элсэн чихэр, 1 хэсэг цөцгийн тосыг 2 хэсэг гурилтай харьцуулан дараах зөвлөмжийг дагана уу:
- Хүйтэн цөцгийн тосыг шоо болгож аваарай. Өрөөний температур буюу хайлсан цөцгийн тос нь овоолон үлдэхийн оронд бортого нь урсгахад хүргэдэг.
- Сэвсэрхэг өнгөлгөөгөөр жигд нунтаг эсвэл жигд содыг бүү ашигла. Танд хэрэгтэй бүх зүйл гурил юм.
- Цагаан бор элсэн чихэр, хүрэн сахар бол явах зам юм.
- Хэрэв хүсвэл амтлагч, түүхий жижиглэсэн самар, түүхий үр, давс, давсалсан тос зэргийг туршиж үзээрэй.
- Зөвхөн хурууны үзүүр хүртэл хурууны үзүүр хүртэл холино. Цөцгийн тос нь хэтэрхий зөөллөх тул гараа огтолж болохгүй.
Илүү их Германы Streusel Desserts
- Cherries Recipe бүхий Streusel Cake : Энэ ер бусын кофены бялуу нь эрлийз эсвэл интоор эсвэл лаазалсан интоор хийж болно.
- Pear Torte Recipe : Улирлын лийр нь самартай хамт самартай хамт самартай хамт хадгалагддаг.
- Sourdough Coffeecake Recipe : Хэрэв та мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн асаагууртай холилдож байгаа бол, энэ бялууг ашиглан шанцайны зузаантай шанцайтай шөлөөр хийхэд хэрэглэнэ.