Энэ Энэтхэгийн амтлагчийн хольц нь гэртээ хийхэд хялбар төдийгүй гэртээ хийхэд илүү амттай байдаг. Өөрийн хувийн амтыг тохируулан хэмжээг нь өөрчлөх боломжтой. Та жороор хялбархан үржүүлж болох ч 1 сарын дотор хэрэглэхэд л хангалттай байлгахыг зөвлөж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга кориандрын үр
- 2 халбага cumin үрийг
- 1 халбага хар чинжүү
- 2 ширхэг карнамон кардамон
- Хоёр ширхэг 3 инчийн шанцай мод, жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг
- 1 халбага бүх хумс
- 1 бүтэн самар
Үүнийг хэрхэн хийх
Үрийг нь 2-оос 2 минутын турш тайвшруулахын тулд шатаахаас урьдчилан сэргийлж, шатаахаас сэргийлж, дунд зэргийн дулаан дээр жижиг ёроолтой кориандрын үрийг хатаасан. Шилэн сав руу шилжүүлж, зайлуулна уу. Үйл явцыг нэг нэгээр нь давтаж, cumin seeds, peppercorns , кардамон, шанцай , хумс зэргийг давтан хийнэ. Бүр сэрүүн байна.
Холимог бутлагчаас бусад бутлуурыг халуун ногоотой бутлуурт хийж, нунтаглан нунтаглана.
Нэг аяга руу шилж. Хольцыг холихын тулд самар нэмнэ. Сайн холино.
Шилэн саванд хатуу тохируулагч таглуу шилжүүлээрэй. Garam masala өрөөний температурт дор хаяж нэг сар хадгална.
Хоолны эх үүсвэр: Су Су Мэй Ю (William Morrow)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 16 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 4 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |