Энэ амтат шүдний талх нь амттай, өтгөн бөгөөд энэ нь дахин ашиглах боломжтой жор юм. Талхыг хоёр үе шаттайгаар бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь ийм амттай болгодог. Хэдийгээр нэмэгдэж буй цаг хугацаа шаардагддаг ч энэ нь ердийн мөөгөнцрийн талхнаас илүү цагаар гардаггүй.
Энэ талх миний гэр бүлд талархал илэрхийлсэн юм. Миний 30 настай хүү энэ нь түүний хамгийн амттай сайхан байсан гэж хэлэв!
Энэ жор нь хоёр том стандарт талх, эсвэл чөлөөт хэлбэрийн аргын талханд хангалттай 4 фунт зуурмагаар хийдэг. Эсвэл, нэг талх, хэд хэдэн сэндвичийг үйлдвэрлээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Эхлэл:
- 4 1/2 аяга
- талхны гурил (20 унц)
- 2 мг жимсний шуурхай мөөгөнцөр
- 1 3/4 аяга нэмэх 2 халбага усанд (өрөөний температур (70 ° F-75 ° F), 13 унци)
- 2 teaspoons давс
- 1 халбага талх гурил (асаагуур дээр цацах)
- Үлдсэн нь:
- 1 1/2 аяга ус (өрөөний температур (70 ° F-аас 75 ° F), 12 унци)
- 2 халбага molasses
- 3 аяга талх гурил (13 1/2 унц, нэмж шаардагдах бол зуурах)
- 1/2 аяга хар хөхрөх гурил (2 унци)
- 1/2 аяга бүхэлдээ улаан буудайн гурил (2 1/4 унц)
- 1/3 аяга эрдэнэшиш (1 1/2 унц)
- 2 халбага хоолны амтгүй какао нунтаг (Hershey гэх мэт)
- 1/2 халбага шуурхай мөөгөнцөр
- 2 teaspoons давс
- Өндөг угаах:
- Нэмэлт: 1 өндөг (эсвэл өндөгний цагаан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог аяга буюу аяга холигч (зуурмагийн дэгээтэй) аяга 4 ½ аяга талхны гурил, 2 мг жимсний шуурхай мөөгөнцөр, 13 эгнээ ус, 2 ½ халбага давстай холино. Зуурмаг холилдох хүртэл гараар эсвэл зуурагчийн холигч ба зуурмагаар холино. Гараар эсвэл зуурсан гурил зуурмагийг хийж гурил нэмж, гурилыг 10 минутын турш тайвшруулах хэрэгтэй. Зуурмаг дээр 1 халбага гурилыг сайтар угааж, хуванцар савыг боож тавина. 4 цагийн турш исгэлэн байлгана. Хэрвээ талхыг шууд хийж болохгүй бол 2 өдөр хүртэл хөргөнө.
- Эхний зуурмагийг өндөгний угаахаас бусад үлдсэн орцуудыг нэмнэ. Зуурмаг үүсэх хүртэл эхний исгэлэнтэй аажим холилдоно. Зуурмагийг зуурмагаар зуурагчаар эсвэл гөлгөр, уян харимхай хүртэл 10 минутын турш хутгана. Зуурмагийг гар болон гадаргууд наалдахаас сэргийлж гурил нэмж хэрэгтэй.
- Ургамлын тосоор том савтай тос хийнэ.
- Гоожсон гараар зуурсан гурилыг цуглуулж, дахин хэдэн удаа давхилна. Гөлгөр бөмбөгийг бүрдүүлэх. Зуурсан бөмбөгийг тосыг саванд хийж тавь. Зуурмагны бөмбөгний бүх талыг тосол. Хуванцар ороосон савыг таглаад, өрөөний температурт 1 1/2 цагаас 2 цагийн хооронд зуурсан гурилыг нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг гадаргуу дээр тавина. Та хоёр стандарт хэмжээтэй талханд хангалттай 4 фунт зуурмагтай байна. Хадгалалт хийх талх, хэлбэр, хэлбэрийг чөлөөтэй болгоно.
- Хөнгөн гал тогооны цайны алчуураар аяга тавган дээр тавина. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 45 минут хүртэл хугацаагаар аваарай. Эсвэл шөнийн турш хөргөөд хөргөх хэрэгтэй. Би үүнийг үзэсгэлэнтэй царцдастай царцдасыг бүтээхийг хүсч байна.
- Зууханд 425 градусыг халаана.
- Бялууг (боовны доголон эсвэл бусад ижил төстэй сахлын хутганы хэрэгсэл ашиглах) талхыг арилгаж болохгүй.
- Хэрвээ хүсвэл өндөгийг угаах (1 өндөг, өндөгний цагаан цөцгийтэй усаар хийсэн) ашиглан хөнгөн цагаанаар будаарай. Өндөг угаах нь танд гялалзсан царцдас өгнө.
- Эхлээд зууханд хийсэн талхыг жигнэхийн тулд бага зэргийн устай зууханд уурын уур үүсгэх хэрэгтэй. Бялуу хийх эхний хэдэн минутын турш үүнийг хэд хэдэн удаа хий.
- 25-35 минутын турш талхыг жигнэж, эсвэл 185 ° F-ээс 190 ° F-ийн температурт талбайн төвд орж ирдэг термометрээр (тал руу) хатаана. 20 минутын турш талх, талхыг шалгана. Талхны орой нь халуун алтан шаргал өнгөтэй байх болно.
- Тоосныг шалгах өөр нэг арга бол талхны ёроолд рахын арга юм. Талхыг хийхэд энэ нь эвдэрнэ.
Мөн үзнэ үү
Та мөн адил дуртай
- Алдартай (Талхыг хагалах хэрэгсэл) худалдаж авах Amazon
- Amazon-ээс Талх Талбайн сав худалдаж аваарай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 80 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 392 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |