Энэхүү цахлай цацагт хяруул, хувцаслалт нь зөвхөн дөрвөн найрлагатай. Энэхүү жор бол boneless цацагт хяруулын цээжний энгийн хослол бөгөөд талх, эсвэл эрдэнэ шишийн чөмөг хольц бэлтгэх бөгөөд удаан агшаагчинд маш хялбар болгодог.
Савыг тусад нь салгаж бэлтгэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 boneless цацагт хяруул, 3 фунт орчим, хөргөгчинд бүрэн гэсгээдэг
- 1/2 аяга тахианы шөл
- 1 багц
- чөмөг холих, бэлтгэсэн (ойролцоогоор 6- 8 унц хуурай хольц)
- 2 халбага хайлсан цөцгийн тос
- Бэлтгэсэн сумны 1 буюу 2 лонхтой (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы шөл бүхий цацагт хяруул эсвэл удаан агшаагчинд цацагт хяруулын хөхийг байрлуул.
- Багцын чиглэлийг даган хольц бэлтгэх; цацагт хяруул дээр эсвэл эргэн тойронд нь савлана.
- Дүүрэн цөцгийн тосыг чөмөгөөр дүүргэж байна.
- Хавтас, HIGH дээр хоол 1 цагийн турш хооллоорой. Жигнэсэн хоолны дэглэмийг багасгаад, ойролцоогоор 4-6 цагийн турш хооллоорой, эсвэл цацагт хяруул нь маш тендер хүртэл. Эсвэл 3, 3 1/2 цагийн турш HIGH горимд үргэлжлүүлэн хоол хийж болно.
- Хэрэв хувцас хуниас хэтэрхий чийгтэй бол гуужуулж, гүехэн тосонд тавина. Жигнэмэгийг 400 минутын турш 30 минутын турш жигнэж, бор хүрэн болон хүрз хүртэл хатаа.
- Хэрэв хүсвэл сумтай үйлчил.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- АНУ-ын доллараар цацагт хяруул болон бусад шувууг хамгийн бага аюулгүй температурт 165 F-д чанаж болгосон байх ёстой. Хэрвээ эргэлзээтэй байгаа бол цацагт хяруулын хөхний хамгийн зузаан хэсгийг оруулах найдвартай шуурхай уншсан термометрийг ашиглана.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 748 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 236 мг |
| Натри | 4,607 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 65 гр |