Юу хэрэгтэй байна
- Давсны уусмалын хувьд:
- 2 килограмм ус
- 1 халбага даршилж байна
- давс
- Сирулийн хувьд:
- 4 1/2 кг сахар
- 3 аяга ус
- 1 нимбэг (шүүс)
- Нэмэлт: улаан хоол будах
- 1 унци
- бүйлсний ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
Давсны уусмал хүртэл ус ба давсыг буцалгана. 10 минут сэрүүн байлгана. Дараа нь pitted sweet cherries дээр хийнэ. Хавтас, 12 цаг эсвэл шөнийн цагаар суухыг зөвшөөрнө үү.
Сарнай тарих, давсны уусмалыг хаях, хүйтэн усаар зайлж угаана. Хойш тавьж.
Дунд саванд элсэн чихэр, ус, нимбэгний шүүс, улаан хоол будах зэргийг нэгтгэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР ЗАГ Интоор тарих, таглах, 24 цагийн турш байлгана.
Шүүс интоор, шүүсийг нөөшилж болно. Сакрийг хоослон тавь. Хадгалагдсан жүүсийг дахин буцалгана. Дулаанаас хальж, бүйлсний хандыг хутгана. Интоорын дээр шүүс хийнэ.
Халуун ариутгасан лонхтой, шүүсийг үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн дагуу битүүмжлэх. Усан банн саванд хийж, кварт саванд 25 минут паалан уухад 20 минутын турш хэрэглэнэ.