Үхрийн мах нь зөгийн бал, шар буурцагтай хольсон хольсон далайн хясааны амтлагчтай, кунжутын үртэйгээр хутгана. Хэрэв хүсвэл кунжутын үрийг хундаганы өмнө үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт салдаг steak
- 1/2 улаан хонхны чинжүү
- 1/2 ногоон хонхны чинжүү
- 1 аяга ногоон буурцагтай нахиалдаг
- 1 селөдер
- Marinade :
- 4 teaspoons шингэн зөгийн бал
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 1 халбага
- 1 ногоон сонгино, жижиглэсэн
- Дараа нь 2 teaspoons cornstarch
- Sauce :
- 1 халбага далайн хясаа
- 1/4 аяга бага натрийн тахианы шөл
- 1 халбага элсэн чихэр
- Бусад :
- 1 сармис сармис
- 2 ширхэг цагаан гаа
- 1 халбага халбага 4 халбагатай усаар холино
- 3 халбага
- цагаан кунжутын үр , хушга
- 4 хутгуурыг хутгана
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хүнсний ногоог угаана. Цөцгийн тосыг нимбэгийн ургамлын иш, үрийг авч нимгэн тууз болгон хуваасан. Буурцагыг сайтар угааж ногоон буурцагтай нахиалдаг. Цилиндрийг хавчуулаад диагональ дээр нимгэн тууз болгон тавь.
2. Мөөгийг нимгэн тууз болгон талхны дээгүүр зүсэж ав . Marinade найрлагатай холилдож, царцдасыг хамгийн сүүлд нэмнэ. 15 минутын турш сэгсэрнэ.
Сууцны найрлагыг хослуулж, салга.
3. Дунд зэргийн халуунд халаагуурыг халаана. Халаасан тогоо дээр 2 хоолны халбагын тос нэмнэ. Газрын тос бэлэн болсон үед үхрийн мах нэмнэ. Дараа нь богиносгож, бараг буцалгаж хутгана . Талхаас ав. Шаардлагатай бол савыг цэвэрлэнэ.
4. 2 халбага тос нэмнэ. Сармис, цагаан гаа ба жигнэмэгийг анхилуун үнэр (30 секунд орчим) болтол түрхэнэ. Ногоон чинжүү болон селөдерей нэмнэ. Зуурмагаа дарж, улаан чинжүү нэмнэ.
Талхыг тал талаас нь хүнсний ногоогоо түлхэнэ. Савны дундуур сумаа нэмнэ. Дулаан халааж, дараа нь царцдас, ус зутан нэмнэ, зузаарч хутгана.
Steak дээр буцалгана. Ногоон буурцаг нахиа нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа холино. Үйлчлэхээс өмнө кунжутын үрээр цацаж болно. 2 буюу 4 удаа үйлчилдэг (олон төрлийн хоолны хэсэг).
Гүнжидийн үртэй үхрийн махны уншигчдын тойм :
Үнэлгээ: 5 одоос 4.5
Дүгнэлт: "Надтай ойрхон, 35 секундээс бага Google-ээс олох энгийн, гайхалтай хоол." Омаргаас
Топ үхрийн махны жүржийн жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 296 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 45 мг |
| Натри | 953 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 23 гр |