"Кака" гэдэг нь какао, буурцаг, нунтаг эсвэл халуун какао юм. Энэ нь халуун шоколад буюу "Heiße Schokolade" гэсэн үг биш юм. Энэ нь хүйтэн эсвэл халуун ууж болно. Нунтаг холилдоход үүнийг "Trinkschokolade" гэж нэрлэдэг (Герман улсад алдартай нь Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) бөгөөд ихэвчлэн хүүхдүүдэд үйлчилдэг.
Нөгөө талаас "Heiße Schokolade" (халуун шоколад) нь какао нунтаг эсвэл холимогоор хийгддэггүй.
Энэ нь зөвхөн жинхэнэ шоколад (шоколадны баар шиг) үед зөвхөн халуун шоколад гэж нэрлэгддэг. Энэ нь хайлж, сүү, ус руу өдөөгдөж болох бөгөөд энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг амтлагч, "Хаус" эсвэл бөөрөнхий тос нэмдэг.
Испанид халуун шоколад нь үндэсний ундаа болдог. Испаний стиль нь хар хүрэн, зузаан бөгөөд сүү, гашуун шоколадаар хийсэн бөгөөд цардуул (эрдэнэ шиш эсвэл төмс) өтгөрүүлсэн байна. Мексик, Өмнөд Америкт цэвэршүүлсэн цардуулын оронд тэд халуун шоколадыг зузаатгахын тулд cornmeal ашиглаж байна.
Италид халуун шоколад нь шоколад, нэмэлт какао нунтаг ихтэй өтгөрдөг.
Францад гашуун шоколад нь хайрт, халуун ундаагаараа хэрэглэдэг. Түүнчлэн халуун усаар шоколад хайлж дараа нь сүүтэй хольж хийдэг. Парисын кафе Анжелина хотод Chocolat l'Африк (нэг минутын видео бичлэгийг үзнэ үү) усан банн руу өтгөн, цаг хугацаа их шаарддаг процесс юм. Энэ нь аяга, тавагтай, жижигхэн саванд үйлчилдэг, чихрийн шижин тос, аяга усгүй саванд үйлчилдэг.
Их Британи болон АНУ-д халуун шоколад нь тив дээр алдартай байсан бөгөөд зуу гаруй кайк хүртэл бий болсон. Үүнийг хийсний дараа сүү, шоколад, какао, сүү их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд АНУ-д энэ нь халуун ундаан дээр зуурмагыг байрлуулж өгдөг.
Австрийн Вена хотоос халуун шоколад ("Heiße Schokolade Wiener Art") өндөгний шараар өтгөрүүлнэ. Энэ нь Швейцарт бас давс цацах нэмэлт арга хэлбэрээр хийгддэг.
Германууд халуун шоколад, эсвэл Schokomilch хийхэд энэ нь ихэвчлэн хүүхдэд, ихэвчлэн нунтаг холилддог. Бодит халуун шоколад нь гашуун шоколадтай, ихэнхдээ Францын стильтэй байдаг хандлагатай байдаг.
Дуудлага: "Kah-cow" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Түүнчлэн Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk