Прага хотын нунтаг ¹1 нь холбооны засгийн газраас 6.25 хувийн натрийн нитрит , 93.75 хувийн давсыг (натрийн хлорид) бүрдүүлдэг гэж үздэг. Энэ нь халуун нохой, загас, үхрийн мах зэргийг агуулсан хиам гэх мэт идэш тэжээл махан бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
Прага нунтаг 1-ээс ихэвчлэн давс байдаг. Хадгалалтын давс нь ус хэмнэх процесс юм. Энэ нь эсийн доторх усыг хананд дамжин өнгөрөх үед юу болдогийг тайлбарлах процесс юм. Хөлдөөсөн Прага нунтаг нэг халбага нь ойролцоогоор 5 кг махыг эмчлэх болно.
Хүнсний хордлого, хоолны хордлого нь бактери гэж нэрлэгддэг ганц эст нянгаар үүсгэгддэг . Давс нь бактерийн эс дотроос усыг гаргаж, тэдгээрийг хөнөөж байдаг. Элсэн чихэр нь ижил зүйл юм. Тиймээс их хэмжээний давс, элсэн чихэрлэг хоол хүнс нь хөргөгчинд шаардагддаггүй зүйлүүдийн нэг юм. Прага хотын нунтаг 1-ийн тусгай өмч нь botulism-ыг үүсгэдэг үхлийн Clostridium botulinum бактерийн өсөлтийг саатуулдаг.
Түүний хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг болох натрийн нитрит нь хөрсөнд нийлмэл тархалттай тул (азотын хувьд манай агаар мандлын 78 хувь) тул лууван, бууцай зэрэг хүнсний ногоо зэрэг байгалийн цогцолбор юм. Натри нитрит нь бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд мэдэгдэж байгаа бөгөөд мөн түүнчлэн Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын зайлшгүй шаардлагатай анагаах ухаан гэж үздэг.
Холимог, натрийн нитриттэй холилдсон ширхэгтэй давс нь маш сайн үр дүнтэй хоол хүнс бөгөөд нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Ягаан өнгийн будгийг энгийн давс нь алдахгүй байхаар нэмдэг.
Өнгө нэмэх
Прага нунтаг нь эдгэрсэн маханд ягаан өнгийг үйлдвэрлэх үүрэгтэй. Энэ нь цусны улаан эсийн цусан дахь гемийг агуулдаг гемийн маханд уургийн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй харилцан үйлчилдэг.
Прагийн нунтаг хэрхэн нэртэй болсон байна
Хадсбургийн эзэнт гүрний нэг хэсэг болоход тэр нефть натрийн нитритийг нэмж бэлтгэхэд зориулж Прага нунтаг (заримдаа Прага давс) нэртэй болсон.
Тоонуудаа мэд
Прага нунтаг №1 нь хатуу salami, pepperoni, prosciutto зэрэг хатаасан махыг боловсруулахад хэрэглэдэг Прага нунтаг дугаар 2-тэй төстэй.
Прага нунтаг 1-ыг зөвхөн маш бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Тиймээс энэ нь ягаан өнгөтэй, энгийн давс нь алдаа гаргахаас урьдчилан сэргийлдэг. Нэгдүгээрт Прага хотын нунтаг 1-ийг жирийн давс гэх мэт хоол хүнсэнд нэмж өгнө.
Бусад нэрс
Хэд хэдэн хүнсний бусад зүйлсийн адил Прага дугаар 1-ийг өөр өөр нэрээр олж авч болох боловч түүний зорилго, хэрэглээ нь ижил хэвээр байна. Үүнийг хайх:
- Темпанийг хатаах хольц
- TCM
- Өнгөт эмчилгээ
- Давс хатах
- Ягаан өнгийн давс
Хаанаас олох вэ
Та ургамлын тос, амтлагч, амтлагчийг борлуулдаг онлайн борлуулагчдад Прага хотын нунтаг №1-ийг худалдан авч болно. Ан агнуурын нунтаг № 1 нь зарим төрлийн ан агнуур, спортын бараа бүтээгдэхүүний дэлгүүрүүд дээр тахианы мах, амтлагчийг борлуулдаг гол нэрийн жижиглэн худалдаачид, хүнсний дэлгүүрүүд юм.