Лондонгийн үхрийн мах нь үхрийн мах биш, харин үүнийг бэлтгэх арга юм. Лондонгийн broods нь ихэвчлэн дээд дугуйтай steak-ээр хийгдсэн байдаг. Гэхдээ энэ нь бас лууван steak эсвэл sirloin steak дээр хийгддэг.
Лондонгийн агуу том broil нь нууц амтат marinade бөгөөд үр тарианы эсрэг нимгэн зүсэж байна. Лондонгийн broiler нь маш хүйтэн шарсан үхрийн сэндвичийг үйлдвэрлэдэг. Энэ нь бас гар хийцийн хүрэн сумтай үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга balsamic цуу
- 2 tbsp
- оливын тос
- 4 хумс буталсан сармис
- 1 tsp хатаасан розмарин
- 2 lb "
- Лондонгийн хуйлмал цэцгийн "стейк, 2-инчийн зузаантай
- 1 tbsp шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- Шаардлагатай бол давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Жижиг аягатай цуу, тос, сармис, розмарин зэргийг хамт хутгаад хийнэ. Үхрийн махыг тавган дээр тавиад бүх талыг нь сэрээтэй хийнэ. Хуванцар хөлдүү уутанд хийж, маринад хийнэ. Битүүмжилж, шөнийн турш хөргөө.
Өндөр настнуудыг асаана. Лондонгийн гэрт хатааж, хатсанаас нь авч хаяна. Давс өгөөмрөөр, хоёр талдаа шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүүтэй цэвэрлэнэ. Хоолны тавган дээр эсвэл бусад зууханд аюулгүй саванд хийнэ.
Дунджаар 8 инч дөлөнд дунджаар ойролцоогоор 6-7 минутын туршид дунджаар 130 градусын дотоод температурыг авна.
Шаазан тавган дээр шилжүүлэн, тугалган цаасаар сул тавина. 10 минутын турш амрах хэрэгтэй. Үйлчлэхийн тулд, үр тарианы эсрэг маш нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Халуунаар үйлчилсэн таваг дээрээс ямар ч шүүстэй хамт чанаж өг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 310 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 115 мг |
| Натри | 127 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 42 гр |