Макадами самар нь Австрали улсыг хөгжүүлэх цорын ганц бүтээгдэхүүн юм. Макадамия самар гэж бодох үедээ та сармис, давсалсан янз бүрийн макадамия самар зэргийг бодож болох юм. Гэхдээ энэ олон талын жижиг самар маш их санал болгодог.
Макадами нь илүү амттай, тэжээллэг байдаг гэж зарим хүмүүс үздэг. Шөл, салад , эсвэл амттан дээр уураг нэмэх, шар буурцагтай хүнсний ногоо дээр макадамия самрын тосыг шүүдэрлэхэд хэрэглэнэ.
Боломжууд нь төгсгөлгүй юм.
Түүх
Энэхүү "олдвор" -ыг үл харгалзан Аборен Австраличууд хоол тэжээлийн чухал самрын нэг хэсгийг цуглуулж, хэрэглэж байсан бөгөөд самарыг түүхий эдээр нь эсвэл шарж идсэн бөгөөд самрын тосыг ихэвчлэн эмийн зориулалт, гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг нүүр ба биеийн будгийн суурь болж өгдөг.
Шинэ Өмнөд Уэльс болон Куинсландын хойд хэсэгт орших халуун орны бүсүүдэд өсөн нэмэгдэж буй харш мод нь Макадамия юм. "Nut Kind-Kindal", "Burrawang", "Boombera" гэх мэтийн төрөлх овог аймгуудаас хэд хэдэн нэр томьёогоор дагуулсаар ирсэн. Самар нь европчууд "Bauple самар", "Буш самар", "Квинсланд самар" гэсэн нэрээр алдаршсан юм. "
1858 он хүртэл, Германы Ботанзич, Монреалийн Ботаникийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн нэг удаагийн захирал, Барон Фердинанд Вон Мюллер нар түүний найз, алдартай эрдэмтэн, доктор Жон Макадамын дараа самараа нэрлэжээ.
1800-аад оны сүүлчээр макадамия суулгацыг Хавайд танилцуулсан бөгөөд энэ нь чихрийн нишингэ рүү салхинд хийсч байх ёстой.
Самар боловсруулалт болон аж ахуй нь Австралиас хавьгүй том бөгөөд Хавайд өмнө нь байгуулагдсан. 1970-аад оны үед Австралийн макадамия самар үйлдвэрлэл цэцэглэн хөгжиж эхэлжээ.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Макадамиасууд нь бүйлсний өөх, уураг зэрэг хэмжээнээс хоёр дахин их байдаг.
Тэд холестерингүй бөгөөд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Витамин болон шим тэжээлийн өндөртэй, Макадами нь кали, фосфор, магни, кальци, В1, В2, В5, В6, Витамин агуулдаг. E, нэмэн натин болон фолат.