Мароккогийн Таван зууханд хоол хийх боломжтой

Хэрэв та зууханд талх шарах ёстой гэж бодож байсан бол дахин бодоорой. Мароккогийн талхны жор 5 нь зууханд уламжлалт хоол хийж байна. Тэднийг оролдоод үзээрэй, шарсан талх нь Мароккогийн хоолны дуртай хэсэг юм.

• 01 - 05

  Batbout

  Мароккогийн хавтгай талбайнууд зууханд тогооч, жаахан хачиртай халаас хийж, чанамал, бяслаг, мах, ногоо гэх мэт зүйлсээр дүүргэж, бүх төрлийн сэндвичээр дүүргэж болно. Уламжлал ёсоор олон Марокканууд хагас холимог (semolina) болон цагаан өнгийн холимогтой холилддог. Гэхдээ миний сонголт бол бүхэл бүтэн улаан буудайг нэмэх юм. Эцэст нь үр дүн нь амтат гуа амттай талх юм.

  Хэрэв хүсвэл batbout хийх боломжтой; Энэ нь халаасандаа бөөгнөрүүлэхгүй, гэхдээ энэ нь дунд зэргийн сэндвичийг хийх, эсвэл зөгийн бал, зөгийн балаар цацаж болох чихэрлэг үзүүлбэрийг анхааралтай болгоно. Зузаан эсвэл туранхай байсан бол үлдсэн хэсэг нь сайн хөлддөг болохыг олж мэднэ. Гэхдээ хэрэв та хүүхдүүдэд гэртээ байгаа бол урт удаан хугацаагаар үргэлжлэхгүй гэж бодохгүй байна.

• 05 - 05

  Хобз бхзма

  Батбуттай төстэй энэ хавтгай талбайнууд нь сонгино, suet, яншуй, Мароккогийн амтлагчыг дүүргэдэг. Хойд Африкийн галт уулын амтлагч, harissa нь тааламжтай дулааныг нэмэгдүүлдэг.

  Морокко дахь khobz b'chehma голдуу цайны цаг эсвэл Ramadan iftar тийзийг санал болгодог боловч энэ нь бас хоолны дуршил эсвэл хөнгөн оройн зоог юм.

• 03 - 05

  Harcha

  Харча бол маалингын талхны бүтэц, амтыг арилгаж торгомсог бүтэцтэй нарийн semolina бутлуураар хийсэн semolina талх юм. Зурган дээр харуулсан хувилбар нь цөцгийн тос, сүүтэй баялаг, энгийн harcha юм. Зарим уламжлалт жорууд нь тос, усыг хэрэглэдэг. Цэвэр хужир нь чанамал, бяслаг, цөцгийн тос, зөгийн баланд маш сайн суурь болдог тул өглөөний цайны эсвэл цайны цагийг санал болгодог. Хадгалагдсан хувилбарууд бас түгээмэл байдаг. Бүх төрлийн бүтээгдэхүүнүүд нь жаахан дээр байдаг, тиймээс тэд бэлтгэсэн өдөр нь хамгийн сайхан өдөр юм. Тэд амтат гүзээлзгэнэ.

• 04 - 05

  Kefta Хоолойн Хатагтай

  Хэрэв та Мароккогийн хоолны дэглэмийг мэддэг бол коффа (улирлын чанартай үхрийн мах эсвэл хурга) олон тооны аргаар хэрэглэж байгааг мэдэх болно. Энд үзүүлснээр майемс гэж нэрлэдэг шаржигнуур, дуран шиг хавтгай талбайнуудыг дүүргэх байдлаар харуулав . Зуурсан гурил зуурсаны дараа квадрат-хөлөг онгоцны тавцан дээр тавигдаж дууссаны дараа бэлтгэхийн тулд бага зэрэг ажил хийж байгаа боловч эцсийн үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад маш тохиромжтой байдаг. Түүнчлэн Msemen Maame-ыг сонгож , сонгино, ургамлын тосыг дүүргэнэ .

• 05 - 05

  Махраш

  Энэ арвай, улаан буудайн талх нь арвайн үгнээс "арвайн гурил" -ын өгөөмөр гэрт өгөгдсөн бүтэцтэй байдаг. Энэ нь нягтрал, зажлууртай, шулуун хэвээр байгаа бөгөөд зууханд зууханд хатааж, бусад төрлийн хобз нь хавтгай хэлбэртэй хэлбэрээр хэлбэртэй болж, дараа нь чанасан үедээ шатаасан байж болно.