Шинэ ногоон вандуй - эсвэл чавганы шош, тэдгээрийг дуудаж байгаа олон хүн - олон гол хоолонд өнгөлөг, амттай талх хийдэг. Зарим нь чанасан эсвэл уурлаж хайруулаад дараа нь маш олон сармистай хольж, давс, чинжүү, Мароккогийн нэмэгдэл cumin болон cayenne амтыг амтархан иддэг.
Шар буурцаг сонгохдоо өнгө, шаргал өнгөтэй сонголтыг сонгоно. Бага, буурцагны шош нь илүү тохиромжтой, амархан талхлах хангалттай бат бөх шош байдаг. Хэрэв шошгоныг шууд хоол хийж болохгүй бол илүүдэл чийг шингээж авахын тулд цаасан алчуураар хуванцар уутанд хийнэ.
Шошийг өдөрт бэлтгэж, дахин халааж болно. Тэд Мароккогийн шарсан хурганы шоо эсвэл Мароккогийн Kefta Meatballs -ийг Масло-Sauce-д маш сайн дагалдуулан хийдэг.
Мөн Шинэ Төмстэй Мароккогийн Style Green Bean Saute-г туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт (ойролцоогоор 1/2 кг) шинэхэн ногоон шош
- 1-2 халбага халбага тос (эсвэл чидун тос)
- 2-оос 4 жижиг хумс сармис (дарагдсан буюу маш нилээд жижиглэсэн)
- Даш давс
- Dash cumin
- Цайрагтны чинжүүний хавчих
- Сонголт: 2 халбага шинэ яншуй (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Ногоон шошноос үзүүрийг нь авч хаях буюу буурцагны уртыг ажиллуулж болох ямар нэг чактикийн эсийг зайлуулах. Бүх шош нь энэ эсийг агуулдаггүй. Хэрэв шош хэтэрхий урт бол тэдгээрийг хялбархан идэхийн тулд хагас талыг нь хасах юм уу эвдэж болно.
2. Буурцагыг угаана.
3. Буурцагыг жигнэсэн буюу буцалгах замаар хэрчсэн бол буурцаганд хийнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХӨДЛӨХ БАЙХ ЭРХЭМ ЗОРИУЛСАН БУРУУЛАХ БУС БАЙГУУЛЛАГАТАЙ БУРУУЛАХ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР Дараа нь буцалгана аваад дараа нь халаана. Буурцагыг түргэн зайлуулж, 2 минутын турш мөсөн усанд угаана.
- Уурын тулд бага хэмжээний давсалсан усыг уурын усан онгоцны сагстай саванд хийж буцалгана. Ногоон буурцаг, таглаа, уурыг амталж, 5-7 минутын турш нэмнэ.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж - эсвэл оливын тосыг халаадаг - дундуур бага дулаантай саванд эсвэл skillet. Сармисаа нэмээд анхилуун үнэр хүртэл нэг минут нэмнэ. бүү шатаа.
5. Давс, чинжүү, cumin, cayenne чинжүүтэй хамт амттай ногоон буурцагыг нэмнэ. Буурцагыг халааж, шошыг халаагаад л болтол нь хоол.
6. Хэрэв яншуй хэрэглэвэл түүнийг зөөлөн хутгана. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 259 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 55 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 11 гр |