Couscous хоол хийхэд хялбар жор нь хуурай couscous, ус, давс гэсэн 3 найрлагаас бүрддэг.
Гэтэл тэр нь үнэхээр сэтгэл татам зүйл гэж үү? Үр тариа уу? Энэ нь гоймон уу? Богино хариулт нь гоймон юм. Үндсэндээ энэ нь semolina-ийн бага бөмбөг юм. Эсвэл, Израйлийн couscous тохиолдолд semolina-ийн бага зэрэг том бөмбөг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь гоймонгийн хувьд ихэвчлэн ашиглагддаг улаан буудайн гурилаар хийсэн гоймонгийн гоймонтой холбоотой байж болохгүй.
Эрт дээр үеэс хойш гараар couscous хийх нь ноцтой хөдөлмөр юм. Барууны дэлгүүрүүдэд зарагддаг хувилбарууд нь маш хурдан хоол хийх боломжийг бүрдүүлэхийн тулд машиныг үйлдвэрлэх, урьдчилан шарж, хатааж бэлтгэдэг. Үнэн хэрэгтээ 5 минут бол шингэнийг чинь буцалгаад хүрэхэд нэг жижиг үр тариа уурлахад л шаардагдана. Шингэн ус байж болох ч тахианы мах, ногооны шөлийг хэрэглэдэг нь хамгийн түгээмэл амт юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга couscous
- 2 3/4 аяга ус эсвэл тахианы мах, ногооны шөл
- Шорвог шөл хэрэглэх бол 1/4 халбага давс эсвэл бага
Үүнийг хэрхэн хийх
- Саванд ус буцалгаад авчирна. Давс нэмээд хутгана. Couscous нэмээд халалтаас нь салгаад 5 минут сууна.
- Couscous нь гэрэл, сэвсгэр, бохь биш байх ёстой. Couscous усыг шингээж, салаагаар хөвсгөрлөе.
- Нь шөл, эсвэл таваг зэрэг нь суурь болгон үйлчил.
Couscous хаана олох вэ
Ихэнх хүнсний дэлгүүрүүд нь гоймонгийн оронд тариа, будаагаар couscous-ыг сонгохоор шийддэг бөгөөд ингэснээр та үүнийг олох магадлалтай.
Мөн түүнчлэн, та бүхэн улаан буудайн хувилбарыг харж болно, дээр дурдсан Израилийн хувилбар болон амт пакеттай хайрцагласан иж бүрдэлүүд багтсан болно. Гэхдээ энэ нь кускус хийхэд хялбар, тонн амтыг хялбар болгоход маш энгийн нууцлаг амттай пакетууд хэрэггүй.
Couscous хэрхэн үйлчлэх талаар
- Хойд Африкийн хоолны газарт чанасан couscous нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, зарим хурга, эсвэл бүр тахианы махыг шөл болгон хэрэглэдэг.
- Гэхдээ энэ нь Египетийн хоол хийх цөцгий, элсэн чихэр, шанцай, үзэм гэсэн нийтлэг амттан болдог.
- Энэ нь маш сайн шинэхэн яншуй, зарим нь хачиртай пистачиосуудтай холилдох гайхамшигтай хачирхалтай холимогийг агуулдаг.
Couscous гарал үүсэл
Couscous гэдэг нь арабаас гаралтай боловч хоол нь Ливи, Морокко, Тунис, Алжир зэрэг Хойд Африкийн хоолны нэг хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь Ойрхи Дорнодын хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 234 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 649 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 9 гр |