1. Тэд үүнийг хийдэг болсон
Иудейн мусульман дотор өссөн олон хүмүүс (энэ нь зөвхөн Ортодокс гэсэн утгатай үг биш) амьдардаг. Энэ бол жирийн мэдрэмж, зан авир, хувийн шашин шүтлэг бишрэлээс үл хамааран өөр ямар нэг зүйлийг хийхийг төсөөлөхөд хэцүү юм.
2. Тиймээс Катерерын найз нөхөд, хамаатан садан нь гэрт нь идэж болно
Найз нөхөд, хайртай хүмүүстэй хоолоо хуваалцахын тулд ширээний ард цугларах нь амьдралын агуу цэнгэлүүдийн нэг юм.
Хэрвээ гэр бүлийн гишүүд, эсвэл дотны найзууд нь сайн зарчмыг баримталдаг бол хооллох хүсэл нь гэр оронгүй байлгахад ихээхэн урамшуулал болдог.
Тухайлбал, илүү шашин шүтлэгтэй хүн болох эцэг эхчүүд гэр бүл дотроо хувийн ёс заншлаа янз бүрээр сахидаг байсан ч хамаагүй гэр бүлтэй хамт хооллохын тулд хатуу гал тогооны өрөөтэй байхаар шийдвэрлэж болно.
3. Тэд лактозын үл тэвчих буюу харшилтай сүү юм
Шударга ёсыг эрэлхийлж буй хүн бүр шашин шүтлэгтэй холбоотой байдаггүй. Гэхдээ кашругийн хууль нь цагаан идээ, махны хооронд хатуу тусгаарлалт тогтоогддог учраас сүүний харшилтай буюу үл тэвчсэн хүмүүст хэрэв калорийн бүтээгдэхүүнийг мах, махан бүтээгдэхүүнээр баталгаажуулсан бол бүх сүү цагаан идээ үнэгүй байдаг .
4. Тэд итгэдэг Kosher хоол нь цэвэр (эсвэл эрүүл, аюулгүй)
Кашрутын төлөөлөгчийн газраас хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх байгууламжийг олж авах, хадгалахын тулд үйлдвэрт калорийн стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд байнга очиж үзэх боломжтой байдаг.
Зарим үйлдвэрлэгч, катерер, эсвэл ресторан нь газар дээр нь байнгын кашрут хяналт тавихын тулд ажилтнууддаа ( мастер ) удирддаг.
Олон тооны үйлдвэрлэлийн хяналтын давхарга гэж үздэг хүнс нь "цэвэр" буюу хүнсний аюулгүй байдлын стандартад хүрдэг гэсэн үг юм. Шавьж хорхойд тооцогдох тохиолдолд энэ нь үнэн байж болно - кашрут нь бараг бүх шавьжны хэрэглээнд маш бага тэвчээртэй байдаг тул үр тариа үр тариагүй байхын тулд маш их анхаарал тавьдаг.
Гэхдээ иддэг нь "идэх" чадвартай гэсэн үг бөгөөд техникийн талаас halacha (еврейн хууль) хүнсний эрүүл мэндийг дэмждэг эсвэл цэвэр гал тогоонд хийсэн эсэх талаар онцгой анхаарал тавьдаггүй. Нэмэлт, транс өөх, эсвэл давс, элсэн чихэр элбэг байдаг олон сайн бүтээгдэхүүн байдаг. Ресторан, кафе нь АДШЭЦХ-тэй төлөвлөгөөтэй, эсвэл хоол хүнсээр аюулгүй хооллох аргыг хэрэглэдэг гэсэн баталгаагүй юм.
5. Тэд амьтны халамжийн талаар санаа зовж байна
Ижил хүйстний адилаар амьтдын сайн сайхны төлөө санаа тавьдаг иудейчүүд болон иудейчүүд бүгд адилхан махыг худалдан авахад илүү таатай санагддаг. Учир нь Тора нь амьтдын зовлон зүдүүрийг үүсгэдэг. Shechita - зан үйл нядлах ажиллагаа нь үйлдвэрлэлийн болон аж ахуйн нядалгааны газруудын бодит байдлаас эрс ялгаатай бөгөөд хүн төрөлхтний хувьд хүмүүнлэг, хурдан байх зорилготой юм.
Гэсэн хэдий ч сїїлийн жилїїдэд улс тєрийн тодорхой газруудад зан їйлийг нядлах явдлыг эсэргїїцсэн хэвээр байна. Тэжээл нядалгах кампанит ажлууд мал амьтдын халамжийн асуудлын цаана байгаа хандлагатай байдаг ч, тэд үнэхээр Исламфобийн болон эсрэг-семетрийн мэдрэмжээр өдөөгдсөн олон асуулт байдаг.
Үнэндээ хэрэв хүн махыг огт хэрэглэж байгаа бол амьтны махыг мах бэлтгэхийн тулд нядалж, амьтанд стресс, өвчин зовлон учруулах ёстой гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Онолын хувьд зөв зуурах нь өвдөлтийг багасгадаг, амьтныг маш хурц, nick-free ирээр хурдан нядална. Энэ нь каллер махны үйлдвэр нь үйлдвэрлэлийн арга барил, нядалгааны талаархи практиктай холбоотой маргаантай асуудал гэж үзээгүй юм. Гэхдээ ёс зүйтэй мал аж ахуй, идэш тэжээлийг тэтгэхийн тулд саяхан сэргэн мандалт хийсэн нь Grow and Behold and Кол Foods хэмээх хувцаснуудын тогтвортой өсөлт, хүн төрөлхтөний боловсруулсан глатч косметикийг тэжээхэд хэрэглэдэг хоёр бүтээгдэхүүн юм.
6. Тэд бол Vegetarian
Иудейн хууль нь мах, сүү, саам (төвийг сахисан) гэж ангилдаг .
Мах ба сүүн бүтээгдэхүүн нь хэзээ ч холилдохгүй байх ёстой. Үр тариа, өндөг, эсвэл өндөг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг мах, цагаан идээтэй хамт хэрэглэж болно. (Орлуулагдсан еврейчүүд загас, махыг нэг дор хооллохоос зайлсхийдэг ч гэсэн загасыг параду гэж тооцдог).
Ямар ч тохиолдолд эдгээр ангилалууд нь олон цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан хүнсний дэлгүүрийг хялбаршуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь калены сайн чанарын гэрчилгээжсэн бол энэ нь мах, сүү цагаан идээ, цагаан хоолтон байх ёстой. Үүнтэй адилаар lacto-ovo-ийн цагаан хоолтнууд махны бүтээгдэхүүнийг агуулж байж магадгүй санаа зовох зүйлгүй худалдан авдаг.
Хэдий тийм боловч кашрутын цэвэрлэгч нарыг зүгээр л калашгүй зоогийн газарт иддэг иудейчүүдийг сайн зоогийн газарт хоол иддэг гэж боддог хэдий ч маш олон хүн үүнийг хийхээр шийддэг. Зөвхөн цагаан идээтэй хоолонд (заримдаа загасны төрлийн загаснууд) хооллохдоо кашрутын хууль тогтоомжийг эс тооцвол сүнслэг байдлыг баримталдаг.
7. Тэд бол Халал-Ажиглагч
Хэдийгээр адилгүй боловч кашрут болон Халалын хуулийн хооронд ижил төстэй байдаг . Мусульман ба мусульманчууд аль аль нь гахайн мах, цус, үхсэн амьтдыг (байгалийн шалтгаан, өвчин, довтолгооноос болж үхсэн хүмүүс) идэхээс зайлсхийдэг бөгөөд зохистой зан үйлийг нядлах нь амьтныг зохистой хэрэглэхэд тохирсон байх ёстой.
Сүүлийн жилүүдэд Халал сертификат өсч байгаа ч, ялангуяа АНУ-д хүнсний бүтээгдэхүүнийг катеруляр гэрчилгээжүүлэх нь илүү өргөн хэрэглэгдэж байна. Жишээлбэл, дарс, согтууруулах ундаа бүхий бүтээгдэхүүнийг бүгдийг нь мусульман шашинтай зүйрлэхэд тохиромжгүй байдаг. Жишээ нь, олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжгүй бол калори мах болон бусад сайн бүтээгдэхүүнийг эрэлхийлдэг.
8. Уламжлалыг хадгалан хамгаалах, эсвэл Еврейн шинжийг сахих
Францын хоолны галзуу Бриллат-Саварин "Та юу идэж байгаагаа надад ярьж өгөөч" Ямар ч эргэлзээгүйгээр, кетер бол амьдралын хэв маяг, идэш тэжээлийг тодорхойлж, түүнийг олон талаараа хамаатай нийгэмлэгийн талаархи мэдээллийг өгдөг.
Мэдээжийн хэрэг, ялангуяа " еврей " гэх мэтийн олон уламжлалт хоол хүнс байдаг бөгөөд тэдний бэлтгэл, хэрэглээ нь гэр бүлийн уламжлал, баяр ёслол, өдөр тутмын амьдралыг хадгалан үлдэхэд амин чухал юм.
9. Хүнсний тухай дурсамжийг дэмжих
Калифорни гэдэг нь зөвхөн идэх юмуу иддэггүй хоол хүнсний тухай биш юм. Мөн бэлтгэл, хэрэглээний тухай олон дүрэм байдаг. Мах ба цагаан идээний хэрэглээний хоорондох урт хугацааны хүлээлгийн хугацаа байдаг. Хоолны өмнө болон дараа хоёуланг нь хэлэх адислалууд байдаг.
Өөрөөр хэлбэл, kosher бол нарийвчлан баримжаалсан үйл ажиллагаа бөгөөд сахилга батыг шаарддаг. Гэхдээ бүтэц нь анхаарал болгоомжтой байхыг дэмжиж, ямар хоол идэх, хаана хооллох талаархи ойлголтыг өсгөж чадна. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэхүү анхаарал халамж нь талархал, баяр баясгалан, гүнзгий сүнслэг ойлголтыг бий болгодог.
10. Гd (ба / эсвэл Тора) ийм учраас
Хэдийгээр энэ нь бага зэрэг хачирхалтай сонсогдож байгаа боловч энэ нь үнэндээ иудейчүүдийг ажиглахад хамгийн энгийн, хамгийн энгийн шалтгаануудын нэг юм. Кашрутыг тайлбарлахад туслах философи, үзэл суртал, бүр хагас ухаан бүхий бүх учир шалтгааныг бодвол зүгээр л каррушийг хадгалахын тулд mitzvah (зарлиг) нь логикоор тайлбарлагдах боломжгүй хууль юм.
Кашрутыг тэврэх гэдэг нь сохор итгэлийн асуудлыг хамгаалдаг гэсэн үг биш юм. Харин Кашрут гэдэг нь Гэвийн мэргэн ухаан, Торагийн хуулиудыг хүлээн зөвшөөрөх хүсэл эрмэлзэл гэсэн үг юм.