Эдгээр нь фестиалд том цохилт өгдөг бөгөөд тэд ч бас үдшийн зууш иддэг. Хэрэв та хүсвэл махыг дүүргэж болно. Дараа нь tacos угсрахаас өмнө шаардлагатай бол дахин халааж болно. Үндсэн жорыг эзэмшсэний дараа хэдхэн хоолны дэглэмийг өөрчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 45 грамм газрын үхрийн мах
- 1 литр (8 унци / 227 грамм) бол улаан лооль, шингэнээр хийдэг
- 2 хоолны халбаган дээр нунтагласан чинжүү (ancho, chipotle chile)
- 2 халбага хатаасан oregano
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1/2 халбага гичий
- 1/2 халбага давс
- 36 4 -инчийн диаметртэй эрдэнэ шиш тортилла, эсвэл 48 3 инчийн диаметртэй эрдэнэ шишийн тортиллас *
- 3 халбага ургамлын тос
- Cheddar бяслагны 1 аяга хэрчиж байна
- Guacamole буюу
- Таны сонгосон Мексикийн хүснэгт сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
Хэрэв та эдгээр идэш тэжээлийн хэмжээст таривалыг олох боломжгүй бол та арван хэдэн том эрдэнэ шишийн тортилласаас өөрийн болгож болно. 3-оос 4 инч диаметртэй том жигнэмэгний 3, 4 тойргийг таслахын тулд жигнэмэг таслагч буюу шилэн аяга хэрэглэнэ.
Үхрийн махыг дундаж дулаан дунд дунд хэмжээний саванд хийнэ. Төмсний masher буюу бусад савыг ашиглан махыг жижиг овоолго руу задлахад ашиглана. Үхрийн махыг кризин болгосны дараа илүүдэл өөхийг зайлуулна.
Улаан лооль, нунтаг, хальс, сармис, сармис, сонгины нунтаг, жүрж нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНЫ ХЭМЖЭЭ ХАЙХ ЗААВАР [
Хуурай зууханд 400 Fahrenheit / 204 Цельсийн температурт шилжих боломжтой.
Тарилын дугуйны тал бүрийг ургамлын тосоор арчиж боовны сойз эсвэл хуруугаа ашигла.
Металл жигнэмэг хуудсан дээр тарваганы дугуйг нэг давхаргаар тавь. (Та давхар бетон зуурмагийг давхцуулахгүйгээр тохирох хоёр боодлын хуудас хэрэгтэй байж магадгүй.) Газрын үхрийн халбага, бяслаг бүрт бяслаг хийнэ. Дотор дүүрсэн хагас сар хэлбэртэй пакетуудыг бүрдүүлэхийн тулд хэсэг бүрийг дахин хийнэ үү. Хөнгөн дарж буй тарваганы ирмэгүүд.
Тортиласууд хүрэн өнгөтэй болтол 10 минутын турш мини tacos хийнэ. Яаралтай үйлчил. Мөөгөнцрийн тос, гяперамол, үндсэн salsa , таны дуртай Мексикийн хүснэгт сумс (эсвэл нэгээс илүү!) Санал болгох.
Мини намын Такосын өөрчлөлтүүд
Хэрвээ та хатаасан амтлагчийг шинэхэн найрлагатай болгохыг хүсвэл энэ жороор хатаасан хувилбаруудыг цэвэрлэж сонгино, сармисыг сонгино . Бүрхүүлтэй газрын үхрийн маханд нэмэх (илүүдэл өөх тосыг хатааж дууссаны дараа), улаан лооль болон бусад найрлагыг нэмж өгөхийн өмнө махыг түргэн дараарай.
Энэхүү жороор үхрийн махны оронд тахокуудыг дүүргэхийн тулд picadillo ашигла . Хэрвээ та хэдэн долоо хоногт нэг намын зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа бол өнөө орой оройн хоолон дээр хоёр давхар picadillo хийх хэрэгтэй. хагасыг нь идээд, дараа нь намын tacos-ыг үлдээгээрэй.
Таны үдэшлэг нь газрын үхрийн махыг заавал агуулах шаардлагагүй. Өөр бусад болгосон дүүргэсэн дүүргэгчийг хэрэглээрэй. Ингэхдээ "сул" шингэн байхгүй тул tacos нь чийгтэй болж болохгүй. Карнити , тахиа, сам хорхой, эсвэл туна салатны тухай яах вэ? Бусад үзэл санааны урам зоригоор бидний бurrит ноогдлын жагсаалтыг ашиглана уу.
Melting бяслаг нь эдгээр tacos-ийг хамтад нь хадгалахад тусалдаг тул өөр төрлийн янз бүрийн зориулалтаар cheddar бяслагийг худалдаалах нь зүйтэй. Мексикийн manchego, Chihuahua бяслагыг арай илүү жинхэнэ тэмдэглэлийг үзээрэй.