Хоолны гахайн махыг амттай болгох арга замууд

Гахайн лийр нь хундагаар чанаж эсвэл хэрчсэний дараа чанаж болгосон

Тэд яг үүнтэй төстэй сонсогдож байж болох боловч гахайн махны гахайн махтай гахайн махны үйрмэгийг бүү ярь. Үүнийг бас чонын чөмөг рүү хэрчиж болно. Бүхэл бүтэн boneless гахайн loin нь хямд өртөгтэй, ялангуяа Costco гэх мэт агуулахын дэлгүүрээс худалдан авдаг. Худалдан авалтынхаа ихэнхийг худалдан авахын тулд бүхэл бүтэн хөндлөн хэсгийг худалдаж аваад, хагасыг нь шарсан зүслэг хийж, нөгөө талыг нь 1 1/2 инч зузаан гахайн махны дарсан зүслэгт хийнэ. Pound нь 1 инч зузаантай, дарааллаар нь дарж, дараа нь тус тусдаа хэсэг болгон буулгаж хөлдөөх болно. Зөвлөгөө: Махаа үргэлжлүүлэн хөргөгчинд хийж, түүний шүүсийг дахин шингэлнэ. Оройн хоолонд зориулж эдгээр амтат гахайн махны жоруудын нэгийг үзээрэй.