Хэрвээ та эдгээр шөлөнд мөөгийг steakhouses дээр тавьдаг улаан дарсд дуртай бол та зөв газартаа очно. Энэ бол энгийн талхны хоол бөгөөд хийхэд хялбар юм.
Амуу тариа мөөг нь чанасан эсвэл шарсан махан хоолтой амтат бөөгнөрөл юм. Мөөг нь үхрийн махны амтыг нэмэгдүүлдэг. Тэд бас ямар ч хоолонд зориулж маш сайн ногооны талхны аяга тавьдаг. Хоол хийхээс өмнө доорх хоолны тэмдэглэлийг уншина уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 1/2 фунт мөөг зэрэг cremini мөөг, цэвэрхэн унавал нь салгагддаг (тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 6 хумс
- сармис , нимгэн хэрчсэн
- 1/2 дунд
- чихэрлэг сонгино , 1/4-инчийн зүсмэл зүсийг зүсэж ав
- Калийн давстай шүрших
- 3/4 аяга чихэрлэг улаан дарс
- 1/4 аяга хүчтэй үхрийн мах
- Хийсэн давс , шинэхэн газар
- амт нь чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том, гүн, хүнд ёроолыг байрлуул.
- Ишний халуунд цөцгийн тосыг хайлуулж, хайруулын тавагны ёроолыг сэгсэрнэ.
- Мөөг, сармис болон амтат сонгино нэмнэ .
- Цөцгийн тосыг хүнсний ногоогоо норгох хэрэгтэй.
- Мөөг нь шингэнээ суллах хүртэл 5 минутын турш давстай угааж, хоол хийдэг.
- Шингэн бараг дуусах хүртэл үргэлжлэх болтол нь үргэлжлүүлэн чийгшүүлнэ.
- Улаан дарс болон үхрийн мах нэмнэ.
- Дулаан буурч, шингэн нь хагас хувиар багасч, 5 минут орчим хугацаанд буцалгана.
- Хэрэв шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. (Мөөг нь давс ихтэй байдаг.)
- Нахиа, шаржигнасан стикк эсвэл аль нэг уурын зууханд талхны таваг шиг тал талаас нь үйлчил.
Тэмдэглэл
• Хэрэв та аварга том cremini мөөгийг хэрэглэж байгаа бол хэмжээ нь хэмжээнээсээ хамаараад дөрөв эсвэл зургаа дахь хэсгийг нь хасах хэрэгтэй. Хэрэв та товчлуурыг ашигладаг бол жижиг хэсэг нь бүрэн хэмжээгээр үлдэж болох ба том нь хагасыг нь хасах боломжтой. Портобелло мөөг нь бас сайн ажилладаг бөгөөд үхрийн махтай төгс төгөлдөр, амттай амттай байдаг. Өөрийн хүссэн төрлийг ашиглана уу.
• Зургаан хумс сармис ихтэй мэт санагдаж магадгүй. Гэсэн хэдий ч, бүх сармис хумс шиг сармис сармис, дарагдсан буюу татсан сармис илүү амт нь илүү амттай байна гэдгийг санаарай. Та ч гэсэн зургаан хумс нэмж оруулахыг хүсч болно. Хэрэв та үнэхээр сайхан сармис амтыг хүсэж байгаа бол сармисаа нухана. Жижиг нь багасгаж, амт нь илүү хүчтэй байдаг.
• Улаан дарс бол хуурай дарснаас үл хамааран улаан дарс. Хэрэв та дарс уухгүй бол 8-ийн 4 ширхэг савыг худалдан авч хоол хийх зориулалтаар хадгалах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 108 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 99 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |