Okaka бол Японы цагаан будааны амтлагч юм. Энэ нь хуурай сахалаар хийсэн сахарын bonito-ийн ширхэгтэй зөөлөн хольц юм. Шар буурцагны амтыг тохируулах замаар амт нь хөнгөн эсвэл давстай болно.
Хамгийн гол нь онигири нь давсалсан, гараар хэлбэржүүлсэн халуун янжуурыг жигнэх бөмбөлөг юм. Олборлох олон тооны сортууд, үүнийг хийх арга замууд байдаг. Энэ бол хамгийн хялбар, хамгийн их хайртай Япон хоолны нэг бөгөөд бага насны хүүхдээс насанд хүрэгчдэд хүрдэг. Түргэн бөгөөд хялбар болгохын дээр onigiri нь сайн хадгалагддаг бөгөөд маш амархан зөөврийн бөгөөд энэ нь тохиромжтой bento зүйл болгодог. Японы цагаан будааны бөмбөг нь хоолноос хоцорч идэх төгс төгөлдөр хоол юм. Шөл болон бусад зүйлсийг хослуулан хооллох боломжтой.
Үндсэн цагаан будааны будааг Японы цагаан будааны цагаан будгаар хийдэг боловч эрүүл саруул нь олон тооны хүмүүс бор будаа, будаагаар бусад үр тариа, арвай зэрэг холилддог. Цагаан будаа нь edamame, wakame seaweed , хясаа, цагаан гаа, улаан шош (найрлага гэх мэт) зэрэг найрлагатай хамт хоол хийж болно. Түүнчлэн шарсан будаа (chahan onigiri), цагаан будааны гурилаар хийх боломжтой.
Окакагийн идэш тэжээл нь цагаан будааны бөмбөгтэй боот хальсыг (okaka, katsuobushi) хатаасан. Энэ идэш тэжээл нь шар буурцагтай амтлагч юм. Жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан.
Оношилгооны бусад төрлүүд
Онгиригийн нийтлэг хэлбэрийг onigiri ороосон. Хамгийн түгээмэл хэлбэрийн боодол нь нимгэн зүсмэлийг (хатаасан далайн ургамал) боловч бусад боломжит орцууд нь takana гичийн ногоон, ooba навч, торхо комби бор замаг, давсалсан шанцайны ургамал юм.
Та мөн кунжутын үр, гадаргуугийн shiso навч, эсвэл furikake өнгөлгөөгөөр бүрсэн богинохон дээр туршиж үзээрэй. Furikake нь цагаан будааны амттай найрлагатай найрлагатай давстай Японы амтлагч юм. Нийтлэг үсэрхийлэх найрлага нь Нори далайн ургамал, өндөг, ume (даршилсан чавга), shiso, сам хорхой, хатаасан загас орно.
Бусад хулдаас нь хулд, туна, Ёбэбоши (дарсан Японы чавга), самбу (хатаасан бор замаг), загасны бор будаа, сам хорхой, ногоо, тахиа зэрэг орно.
Юу хэрэгтэй байна
- Дулаахан 1 аяга халуун ууртай Японы будаа
- 1/4 аяга
- katsuobushi (хатаасан bonito ширхэгтэй)
- 1 tsp. Шар буурцгийн соус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн саванд katsuobushi хийнэ. Шар буурцагтай улирал.
- Күүки дэх уурын будаа хийж, какуобушитэй сайн холино.
- Гараа усаар угааж цагаан будааг идэхгүй байх.
- Гараа будаа дээр нь тавь. Цагаан будаа гурвалжинд гурвуулаа алга болтол нь цагаан будгаар будна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 835 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 650 мг |
| Нүүрс ус | 153 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 38 гр |