Өөрийнхөө эрдэнэ шишийг гэрийн нөхцөлд хадгалах нь таны бодож байгаагаас илүү хялбар байдаг. Үндсэндээ хэд хэдэн өдрийн турш үхрийн махны давсны уусмалд суухыг шаарддаг. Чи ер нь махыг дарж авдаг. Хэрэв та marinade форсунктай бол (энэ шиг) хэрэв та илүү амттай маханд шууд орж ирж байгаа давсны уусмалын хэмжээг шахаж болно.
Таньд юу хэрэгтэй вэ
- Үхрийн махны таван фунт жинтэй, өөх тос нь ¼ инч орчим болжээ.
- 1 аяга Байнгын давс
- 1 халбага Прага Нунтаг
- ½ аяга сахар
- 3 халбага халуун ногоо даршилж
- 4-5 жижиг улаан чинжүү чинжүү (заавал биш)
- 3 хумс сармис, хутгана
- 4 булан навч
- Marinade форсунк (заавал биш)
Шаардлагатай хугацаа: 5 өдөр
Энд байгаа
- Нэг галлон хүйтэн усанд К Kosher давс , Прага нунтаг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Ууссан болтол хутгана.
- Marinade форсунк ашиглан үхрийн махны шоргоолж руу 10 орчим унц шахдаг. Жорлонгийн эргэн тойрондоо янз бүрийн байршилд давсны уусмалд хадгална.
- Үлдсэн халуун ногоо , сармис, булангийн навч, нэмэлт чинжүү чинжүүг үлдсэн давсны уусмалд шингэн нэмнэ.
- Давсны уусмалыг гүехэн идэвхгүй (өөрөөр хэлбэл зэвэрдэггүй ган эсвэл шил) саванд хийж дараа нь салаагаар нь нэмнэ. Та үүнийг живүүлэх зорилгоор тавагтай жинлэ. Хуванцар, хөргөгчинд 5 өдөр хадгална.
- Чи үхрийн махаа бэлтгэхэд бэлэн болсны дараа энэ энгийн үхрийн жорыг үзээрэй.