Шинэ, амтат лийр намрын эхэн дэх үйлдвэрлэлийн зах зээлд гарч эхэлдэг бөгөөд лийрийн бяслаг коктейль нь энэ амттай жимсний амтыг амтлах гайхалтай арга юм. Энэ жор нь намар, өвлийн зугаа цэнгэлийн хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд Талархлын хүснэгтэнд маш их нэмэр болно .
Энэхүү жор нь шинэхэн жимс жимсгэн дээр тулгуурладаг уламжлалт жүржийн найрлагад суурилсан сонгодог хэв маягийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн цөөхөн хэд хэдэн байдаг. Нэг нь бид хуурай серриийг чихэрлэг лийрийн бренди (эсвэл лийр ликёр, хэрэв та хүсвэл) хослуулж байна. Энэ нь мөн гар хийцийн шанцай сироп шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь шоуг хулгайлж согтууруулах ундаа юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 унц fino sherry
- 1 1/2 унц
- лийрийн бренди
- 1/2 унци шанцай сироп
- 1 эсвэл 2 шинэ лийр, diced
- Сарнай: улаан эсвэл ногоон усан үзэм
Үүнийг хэрхэн хийх
Согтуу лийрийг хий
Зөвхөн ганц лийр л ундааны дугуй хийх хэрэгтэй. Гэхдээ өөр өөр сортуудын лийр хоёр лийр нь илүү өнгө, амттай байдаг. Жишээлбэл, та нэг Боский лийр, нэг Бартлетт лийз, эсвэл нэг ногоон Бартлетт лийрийг сонгож болно. Лийрний үлдсэн хэсгүүд зүгээр л зууш байх эсвэл та тэдгээрийг нөөцлөж, өөрийн лийрийн ликёр хийж болно.
Архи дарсаар лийрийг арчих талаар сайхан зүйл бол жимс нь брендийн амтыг олж авдаг явдал юм.
Үүний зэрэгцээ, энэ нь бренди нь бага зэрэг нэмэлт амт нэмдэг. Мөн бренди нь лийрийн махыг хадгалахад тусална. Ингэснээр исэлдэлтээс үүдэлтэй алим, лийз зэрэг жимс жимсгэний нийтлэг асуудал болох хүрэн болдоггүй.
- Лийрийг угаа.
- Дөрвөн буюу таван зузаан зүсмэлүүд болгон лийр бүрийг бууруулах нь лийр лийр хялбар арга юм. Хажуугийн зүсмэлүүдийг тэгшлэх ба уртын дагуу хоёр зүсэлтийг хийсний дараа эсрэг чиглэлд нэг зүсэлт хийнэ.
- Лийрийг ваартай болгон тавиад хангалттай брендийг хийнэ.
- Савыг таглаад 12 секундын 24 цагийн турш сэрүүн газар суухыг зөвшөөрнө үү. Үүнийг хөргөх шаардлагагүй.
Pear Cobbler дээр холино
Согтуу лийр бэлэн болсон үед коктейль барих цаг болжээ. Үүний тулд та лийрийг дэвтээсэн ижил бренди ашиглах болно, энэ нь бага зэрэг жимсний амт нь зөөлөн ханддаг байх ёстой.
- Сэрри, лийрийн бренди, сироп зэргийг мөсөөр дүүргэсэн коктейл сэгсрэгчийн хамт нэгтгэнэ.
- Сайн сэгсэрнэ үү .
- Хөргөсөн шилэнд круубертийг буталсан мөсөн эсвэл жижиг мөсөн колонитай хольж, согтуу лийр, шил бүрэн дүүртэл хэд хэдэн усан үзэм хийж болно.
- Шейкерийн агууламжийг шилэн саванд хийнэ.
- Хэрвээ хүсвэл цөөн хэдэн архи согтууруулах ундаа болон усан үзмийн ороонго.
Зөвлөгөө: Коктейль шагай эсвэл шүдний ойролцоо байхын тулд та лийр, усан үзмийг сонгож, идээрэй. Хэдийгээр энэ нь чимэн гоё биш ч, энэ нь та үнэхээр уух жимсийг идэхийг хүсч байсан үе юм. Энэ бол хөгжилтэй зүйлийн нэг хэсэг бөгөөд "зохистой" ёс зүйг үл тоомсорлож, согтуу лийп эдэлнэ.
Pear Brandy сонгох
Пивоны дэлгүүрт хийсэн аялал нь дор хаяж нэг лийр амттай архины сонголттой тулгарах ёстой.
Лийрийн брендүүд хоёр загвартай байдаг. Нэг нь усан үзэм биш харин лийрээс нэрсэн жинхэнэ лийрийн бренди юм. Нөгөөх нь жаахан амттай ликёр шиг юм. Сүүлд нь олон жимсний бренди (алим, интоор гэх мэт) нь ихэвчлэн түгээмэл байдаг бөгөөд хямд өртөгтэй сонголттой байдаг. Та мөн лийр-амттай нуурыг хайж болно.
Сүүлийн үед коктейлийн сэргэн мандалт нь олон тооны нэрсэн дарсыг хэдэн арван жилийн туршид жимсний брендид нэмж оруулсан амтат чихэрыг хэрэглэхээс татгалзаж байна. Энэ нь дундаж бренди эсвэл Конognактай харьцуулахад чихэрлэг биш лийрийн бренди илүү хялбар байдаг. Энэ нь бидний коктейлийн хувьд сайн мэдээ юм.
Их хэмжээний лийрийн брендийг олж авахын тулд та цэвэршүүлэх аргыг хайх хэрэгтэй. Гэгээн Жоржын Спиритс болон Clear Creek нь маш гайхалтай лийрийн брендийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэд АНУ-д байх боломжтой. Мөн түүнчлэн орон нутгийн нэрэмжит тахилыг санал болгодог.
DIY Pear Brandy
Илүү их цаг хугацаа шаардагддаг өөр нэг сонголт бол өөрийн лийр-бруз брендийг хийх явдал юм. Зүгээр л өөрийн дуртай стандарт бренди лонхыг сонгож, хэдэн лийрийг хувааж, дуслаар саванд хийж холино. Хамгийн их амтыг авахын тулд дусаах хугацаа нь ойролцоогоор нэг долоо хоног байх ёстой. Лийрийг гадагшлуулж, чихэрлэг лийргүй амтат лийрийн бренди байдаг.
Pear Liqueur үзээрэй
Pear liqueurs нь өөр нэг сонголт боловч тэдгээр нь амттай байдаг ( бүх логенууд байдаг ).
Хэрэв та энэ замаар явахыг сонгосон бол oloroso биш харин серри сонгох хэрэгтэй. Финос нь хуурай, арай бага баян чинээлэг байдаг бөгөөд энэ нь амтат ундаагаар тэнцвэрийг хадгалах болно. Өнөөдөр та гайхалтай лийрийн логикууд олдож, Берентцен, Болт, Матилдэ нарын шилдэг зөвлөмжүүдийг олж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 321 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 6 мг |
| Нүүрс ус | 88 гр |
| Эмийн Fiber | 23 гр |
| Уураг | 2 гр |