Найз нөхөдтэй байх төлөвлөгөөтэй байна уу? Тэднийг энэ тусгай карригаар үйлчил, та амьдралынхаа туршид найз нөхөдтэй болно! Карри соус нь маш амттай боловч хэрэглэхэд хялбар. Энэ карри дахь нууц найрлага нь сам хорхойтой сайхан гэрлэсэн үндсэн шар карри дээр улаан лоолийн үнэр юм. Энэхүү тансаг карри нь хувьсан хан боргоцой (шинэхэн, лаазалсан), наргилын сүүн бүтээгдэхүүн , халуун ногоотой наргилын самар зэргийг багтаадаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Карри Sauce нь :
- 1 нь наргил мод (энгийн эсвэл lite: сайн чанартай)
- 1
- lemongrass (нилээд хэрчсэн, татсан эсвэл 2-3 tbsp бэлтгэсэн манжин)
- 1-2 хуруу (улаан, шинэхэн, татсан эсвэл 1/2-ээс 3/4 тонн хатаасан буталсан улаан чинжүү)
- 1/4 аяга сонгино (улаан, татсан)
- 3-4 сармис хумс (татсан эсвэл 1/2 tbsp савтай цэвэрлэсэн сармис)
- 1 хэсэг galangal (эсвэл шинэхэн цагаан гаа, эрхий хуруун хэмжээтэй үрсэн эсвэл татсан)
- 2 tbsp.
- загас сумс (хүссэн хэмжээнд нь илүү амт)
- 1/2 tsp.
- сам хорхой оо (эсвэл 1-ээс нэмэлт загас сам хорхой )
- 3/4 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. кориандра (газар)
- 3 ширхэг шар шохойн навч (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн)
- 1-2 tbsp. элсэн чихэр (хүрэн, амт)
- 1 tbsp. кетчуп (эсвэл улаан лоолийн оо 3/4 tbsp - хэрэв улаан лоолийн зуурмагийг хэрэглэвэл 1-ээс илүү халбагаар чихэрлэг бол)
- Хичээл: шохойн шүүс (шахаж)
- Каррины найрлага:
- 12-14 дунд том шинэ сам хорхой (их хэмжээний цэвэр дунд, хясаа арилгасан бол, сүүлийг хүсвэл үлдээж болно)
- 1 14 fl. унц нь хан боргоцой (1 1/2 - 2 аяга)
- 1 1/2 -аас 2 аяга интоорын улаан лооль
- 1/3 аяга Кокосын (хуурай шарж)
- Сарнай: шинэ кориандар жимс
Үүнийг хэрхэн хийх
Шинэ хан боргоцойг хэрхэн бэлтгэх, бэлтгэх тухай зааварчилгааг авна уу .
- Шохойны навчнаас бусад бүх төрлийн карри амтлагчийг байрлуул. Хүнсний процессор, хутгагч, эсвэл том chopper хамт хийж, сайн боловсруулна. эсвэл холимог найрлагатай хольж хутгах хэрэгтэй.
- Зууханд тогоо эсвэл гүн саванд хийнэ. Каффир шохойн навч нэмж, дулааныг дунд хүртэл өндөрлөнө.
- Заримдаа Sauce буцалгаад хүрэхэд, дулааныг дундуур эргүүлнэ. Нь хан боргоцой, интоорын улаан лооль , сам хорхой зэргийг нэмж хутгана. 6-8 минутын турш сам хорхойгоод эсвэл сам хорхойг ягаанаар эргүүлж, харагдуулна.
- Кокосын талхыг хутгахдаа халааж, тагийг нь тагла.
- Хуурай хэрчсэн наргилыг (дунд зэргийн өндөртэй хуурай хайруулын тавган дээр тавина уу). Кокосын "хуурай тосонд" хүрэн алтан хүрэн, анхилам үнэртэй болтол хутгана. Жижиг сав руу шилжүүл. Зөвлөгөө: Наргил нь хялбархан шатах тул талхтай байхдаа үлдэх хэрэгтэй. Хоолоо тавган дээр нь тавган дээрээс шууд халаагаад, эсвэл халаанаас халах нь түүнийг хундагаараа үргэлжлүүлнэ.
- Дараа нь караоке хушуугаар хутгуурыг 1/2 болгон нэмнэ.
- Давс, амттай амтыг шалгаж, хангалттай давстай биш, загасны амтлагч , элсэн чихрийг илүү амттай болго. Мөн та илүү амттай чинжүү, чинжүү сумс нэмж болно.
- Үйлчлэхийн тулд, карри үйлчилдэг аяга руу шилжүүл. Дээд талхны шарсан талхыг дээр нь нэмж хутгана. Тайландын мэлрэг цэцэг цагаан будаатай хоолоор үйлчилнэ үү!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 560 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 32 г |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 14 мг |
| Натри | 548 мг |
| Нүүрс ус | 59 гр |
| Эмийн Fiber | 15 гр |
| Уураг | 10 г |