Туркийн баяр бол 1700 онд Туркээс гаралтай чихэр юм. Чихэр нь "The Lion, the Witch and the Dress" -т багтсан, CS Lewis. Цагаан шулам Эдмунд, Туркийн баяр хөөртэйгөөр татагдав. Энэ хялбар Туркийн амтат жор нь чамайг уруу татах болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга сахар (бортого)
- 1 1/4 аяга эрдэнэ шишийн цардуул
- 1 халбага калийн bitartrate (tartar тос)
- 4 1/4 аяга ус
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 1/2 халбага ус (ус өссөн)
- 1 аяга сахар (амтлагч)
- 1 халбага ургамлын тос (эсвэл богиносгох)
Үүнийг хэрхэн хийх
9 инчийн жигнүүрийн тавган дээр ургамлын тос, богиносгож, талыг нь хөмөрч тосол. Лаатай цаас, лав цаасыг тослох.
Нь саванд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, дунд зэргийн дулаан дээр 1 1/2 аяга ус нэмнэ. Элсэн чихэр уусмал хүртэл байнга хатгана. Хольцыг буцалгана. Халаах термометр дээр 240 градус хүртэл халуун халаана. Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу.
Тарагны тос, 1 аяга эрдэнэ шишийн цардуул, халуун саванд үлдсэн усыг холино. Бүх бөөгнөрөл алга болж, холимог буцалгана. Холимог цавуу шиг тууштай байх үед хутгана.
Нимбэгний шүүс, ус, элсэн чихэр хольцыг хутгаж уу. 5 минутын турш байнга хатаа. Дулааныг бага зэрэг багасгаж, 1 цагийн турш шингэхийг зөвшөөрнө.
Холимог алтан өнгө болсон бол rosewater нь хутгана. Лаатай цаасан дотор холимог хийнэ. Дотор нь жигд тархаад нэг шөнийн дотор хөргөнө.
Нэг шөнийн дотор хөргөсөн бол сахараа хадгалж, сахараа үлдээх хэрэгтэй.
Туркийн баярыг агуулсан жигнэмэгийг цэвэрхэн ширээн дээр тавь. Тослог хутгуурыг нэг инч болгон хуваа.
Чихэртэй холимогтой нийлмэл. Агаарт байгаа контейнерт лаа эсвэл илгэн цаасаар тусгаарлагдсан давхаргад үйлчлэх буюу хадгалах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 250 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 11 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |