Энэ нь Omelet (АНУ), Omelette гэж нэрлэдэг (жинхэнэ франц, британи) гэж нэрлэдэг бөгөөд яг адилхан чадвартай тогоочийн хашгирах боломжтой хоол юм. Яагаад? Яагаад гэвэл ноцтой учир нь нууц учир ийм биш юм. Энэ Сонгодог Францын Omelet жороо дагаж өөрийн бүх сануулга, зөвлөмжүүд нь яагаад гэдгийг мэдэх.
Энэ үндсэн Францын omelet жор нь кафе сонгодогын хялбар хувилбар бөгөөд хэд хэдэн энгийн заль мэх ашиглан та уян хатан omelette хийх техникийг эзэмшиж болно, өглөөний, үдийн хоол, эсвэл оройн хоол дуртай дүүргэх нь үүнийг өөрчилж болно.
Францын сонгодог дүүргэлт нь уламжлалт бяслаг, өвслөг бөглөх, эсвэл жижиглэсэн бяслаг, шаржны ногоо, олон төрлийн хоол хүнсийг хослуулан хэрэглэж болно.
Төгс omelette-ийг хэт дүүргэж болохгүй. Өндөг нь бараг тохируулагдахгүй байхаар бүтээгдсэн тул omelette нь сэгсрэгдэхэд бага зэрэг шаргуу байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэт туранхай гэж хэтэрхий дутуу байх ёсгүй. Энэ нь тогооч хамгийн эрх мэдэлтэй айдас руу айхтар юм.
Күүкийн тэмдэглэл : Жүжигчин Жулиа Чайлсын нэгэн адил тэмдэглэж аваад анхныхаа omelette хийхээсээ өмнө бүх жороор уншаарай. Өндөгний жор маш хурдан хөдөлж, процессийг эхлүүлсний дараа өөрийн жороор зөвлөгөө авах цаг байдаггүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 хоолны халбагын чидун тос (гэрэл)
- 1 халбага тос (хүйтэн, нилээд жижиглэсэн, дараа нь хөлдөөсөн)
- 3 том өндөг (шинэ чөлөөт хүрээ)
- Далайн давс хийх
- Хар чинжүү (шинэ газар)
- 2 халбага Gruyere бяслаг (хэрчиж байгаа)
- 2 teaspoons chives (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр нэмээд дунд зэргийн халуунд халааж тосыг хэт халаахгүй бол хэтэрхий халуун байвал өндөг чанаад дараа нь чанаад дараа нь хэтэрхий хатуу болно.
Тэдгээрийг өндөглөдөг тул өндөгний энэ шатанд давс, чинжүү нэмэхгүй байх нь чухал юм. Өндөгний цөцгийн тосыг хагас өндөглоорой. Цөцгийн тосыг үлдсэн цөцгийн тосыг нэмж, ѐроолоор дүүргэж, үүлэрхэг, дүүргэхэд хүрнэ.
Өндөг халуун ёроол руу хийнэ, өндөгний сэрээ ойр ойрхон 80% хүртэл жижиг тойрог, зигзаг руу өндөг дамжин хөдөлнө. Өндөгний дээд гадаргууг том халбага эсвэл жижиг офсет хусууртай нь жигдрүүл.
Амт нь давс, чинжүү нь өндөг нь улирал. Өндөг дээр хэрчсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамал цацаж, тагийг нь тагла. Дулаанаа унтрааж, омлетыг 2-30 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийхийг зөвшөөрнө үү.
Төмөр хусуур ашиглан ишний талыг жаахан хазайлгаж, хайруулын тавган дээрээс omelette болон дулаан халааж таваг дээр нь болгоомжтой арчина. Уламжлалт хоолой хэлбэрээр omelette-ыг үржинэ. Францын хувцсаар хувцасласан хөнгөн ногоон салатаар үйлчил .
Энэ үндсэн Францын omelette жор 1 үйлчилдэг.
Elaine Lemm шинэчилсэн
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 758 |
| Нийт өөх | 67 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 34 гр |
| Холестерол | 953 мг |
| Натри | 622 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 36 гр |