Мөстэй цай уудаг фенүүд энэ Тайландын Цайны Цайны жорыг амтлана. Тодорхой хар цайтай цайрын эсрэг жороор хийсэн тос багатай, мөн архи ууж байгаа нь зуны үдээс хойш залхуу сайхан цохилт өгдөг.
Тайландын маягийн цайны жорыг Пийпа Визницерын NYC-ийн Seamstress-ийн үүсгэсэн. Хоолны жороор тэр уламжлалт Тайландын Цайны Цайныг бага зэрэг Ирландын цөцгий, хөгшин чөмөгтэй болгосон. Энэ нь амттай дүүрэн гайхалтай ундаа юм.
Энэ бүхэн нь гурвуулын тосоор уламжлалт амтлагчаар богино дуслаар эхэлдэг. Энэ нь зах зээл дээр Ирландын хамгийн дуртай тос коктейлийн зураг байсан. Кокосын сүү нь их хэмжээний халуун орны амтыг өгдөг.
Хэрвээ дусаах хугацаа дуусвал (хэдхэн цагийн дараа өгнө) коктейл хурдан хамт ирдэг. Зүгээр л өөрийн дуртай хуучин чипийг хөргөсөн хар цайт хийнэ. Энэ бол жинхэнэ баяр баясгалан, та коктейлийн хувьд өөртөө хадгалж үлдэх боломжгүй болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 унци Kerrygold Irish Cream Liqueur
- 1 унци
- Кокосын сүү
- 1/2 унци
- чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
- 1 clove Anise
- 2 1/2 унц
- их хэмжээний исгэж цай, (хөргөсөн )
- 1 унци
- хөгшин rum
- Сарнай: газрын самар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Керриголд Ирландын тос, колони сүү, кокосын сүү, ваниль, гоньдтой хамт 2 цаг 3 цаг сууна. Нарийн торон шүүлтүүр ашиглан халуун ногоо хийх.
- Үйлчлэх цаг болмогц цай, цөцгий нь мөстэй өндөр шилэн дотор хийнэ.
- Усанд уусдаг цөцгийн 3 унцийг аажмаар хийнэ.
- Бөөрний тоосыг сайтар цэвэрлээрэй.
(Хоолны жор: Kerrygold Irish Cream)
Зөвөлгөө болон заль
Spiced цөцгийн тосыг их хэмжээгээр хийнэ. Цөцгий дусаах нь нэг удаа уухад хангалттай, гэхдээ илүү том бетон зуурмаг хийх цаг нь болсон. Энэ нь таны амтлагчийг ихээр хэрэглэж, илүү их ундаа өгнө.
Та хэд хэдэн нэгжийг нэг удаа хийхийг хүсч, гурван ширхэг тосыг үржүүлнэ. Жишээлбэл, дөрвөн шаазан бүтээгдэхүүн хийхэд 6 унци Керриголд, 4 унцитай наргилын сүү, 2 унцитай чихэрлэг сүүг хэрэглэнэ. Та нэг л үйлчилдэг шиг халуун ногоотой ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Бэлтгэсэн тосыг дараагийн уух хугацаа хүртэл хөргөгчинд сайн битүүмжилсэн саванд хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь наад зах нь хэд хоногийн турш цэвэр байх ёстой. Та бас кофе эсвэл халуун цай уухад зориулж их хэмжээний тос өө сэвийг нь олно.
Халуун ногоо идэхээс зайлсхийх. Хэрэв та архи ууж байгаа бол цайны бөмбөгтэй эсвэл интерференцтэй торонд байгаа байх. Үүнийг хэрэглэхийн тулд хумс, гонзгойдохын тулд үүнийг ашиглана уу. Хэрвээ та хүсвэл ванилийн буурцгийг огтолж болно. Үгүй бол бүхэлд нь буюу хагас ванилийн буурцаг нь шингэнээс загас авахад харьцангуй хялбар байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, та бүх л халуун ногооыг тосоор дүүргэхийг зөвшөөрөх боломжтой . Хэрэв та үүнийг хийвэл коктейлийг хийхийн өмнө тэдгээрийг арилга. Хамгийн хялбар арга бол нарийн ширхэгтэй торон ёроолоор дамжуулан хийнэ.
Шилдэг цай хийх. Цейлон нь энэ коктейлийн хувьд санал болгож буй цай бөгөөд энэ нь төгс сонголт юм. Энэ бол Шри-Ланкийн хар цай бөгөөд түүний амттай үнэрээр алдартай.
Мөсөн цай, ялангуяа тос түрээслэдэг цайнд тохиромжтой сонголт үргэлж байдаг.
Шилдэг цайгаа уухын тулд хэд хэдэн энгийн шар айраг хэрэглэдэг. Хар цай нь ихэвчлэн ойролцоогоор буцалж буй усанд хамгийн сайн байдаг ба 3-5 минутын хооронд исгэдэг . Яагаад гэвэл бид мөстэй цайгаар хэрэглэж байгаа тул дээд талаасаа 5, эсвэл бүр 6 минутын турш хийнэ. Тэдний зөвлөмжийг бага зэрэг ялгаатай тул та хэрэглэж буй цайнд уутаа шалгана уу.
Хэрэв та Цейлоны цай байхгүй бол Ассам эсвэл Даржээлинг зэрэг хар цай хэрэглэ.
Тайландын цай чанасан цай хэр хүчтэй вэ?
Хэрэв та сайхан, энгийн коктейлийг хайж байгаа бол Тайландын Цайны Цайны хувьд хамгийн тохиромжтой нэр дэвшигч юм. Рум нь бүрэн буудалт биш, Керриголд нь 17 хувь ABV (34 баталгаа) юм. Сүү, цай нэмэхэд тэрхүү ундаа тун хөнгөн байдаг. Дунджаар 9 орчим хувь нь спиртийн хэмжээгээр (18 нотолгоо) жинлэнэ .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 565 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 5 мг |
| Натри | 78 мг |
| Нүүрс ус | 74 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 17 гр |