Энэ жороор мэргэн, жүрж, бусад халуун ногоотой өвөрмөц хольцыг хэрэглэдэг. Би нүүрсээ шатаахыг зөвлөж байна, гэхдээ хий бас ажилладаг. Хэрвээ нормаль байвал маринадын жорыг хоёр дахин хийж, хоол хийх үедээ гахайн махыг шүүнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 дунд хэмжээний гахайн махны тендерүүд
- 1/3 аяга (80 мл) чидун тос
- 1 гүзээлзгэнэ, жижиглэсэн
- 1-2 хумс сармис, татсан
- 2 халбага (30 мл) цагаан хоол хийх дарс
- Шинэ мэргэн ухааны 3 навч
- 1 халбага (5 мл) cumin
- 1 халбага (5 мл) давс
- 1 халбага (5мл) улаан чинжүү
- 1/4 халбага (1.25 мл)
- цагаан чинжүү
- 1/4 халбага (1.25мл) cayenne чинжүү (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Холигч эсвэл хүнсний процессортой холилдож, маринад найрлагатай холилдоно.
2. Тендерийг дахин савлах хуванцар уутанд хийнэ. Энэ нь сайтар бүрсэн (энэ нь зузаан marinade байх болно), тамга уут, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд байрлуулна.
3. Хийн түлшийг шатааж, эсвэл хий хэрэглэж байгаа бол урьдчилан халаах.
4. Тендойнуудыг уутнаас аваад, мах шарна.
5. Күүк, хааяа эргэж, 35-45 минутын турш эсвэл дотоод температур хүртэл 165 градус хүртэл эргэх хэрэгтэй.
6. Дулаанаас салгах, 5 минутын турш амрах, медалиа хувааж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 210 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 30 мг |
| Натри | 416 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 12 гр |