Энэхүү шинэ болон амьд цитрусын салат нь ямар ч ширээн дээр үзэсгэлэнтэй нэмэлт болгодог. Тайландад усан үзэм биш харин усан үзэм өнгөтэй цагаан өнгөтэй, харин усан үзэм ягаан өнгөтэй адилхан амттай, бүтэцтэй. Энэ салат нь гайхалтай амтлагч, талхны салат эсвэл эрүүл үдийн хоол болдог. Та үүнийг маш өвөрмөц, сэтгэл хангалуун байлгаж, зочдод тань тусална.
Юу хэрэгтэй байна
- Салад гоёлын хувцас:
- 1/3 аяга шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 3 tbsp.
- загасны соус
- 1 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 2 1/2 - 3 халбага бор сахар, эсвэл амт нь
- 1-ээс 2 tsp.
- Тайландын чинжүү сумс, эсвэл 1 улаан, ногоон улаан чинжүү, татсан
- Салад:
- 12-16 төрлийн сам хорхой, хальсалж, deveined
- 2 tbsp. (хэрчиж, чихэрлэг биш, чихэрлэг амттай)
- 2 ягаан усан үзэм буюу 1
- pomelo
- 1 жижиг дунд өргөст хэмх, diced
- 1 улаан чинжүү, diced
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү, ягаан сонгино
- Навч нь том бол 1/4 аяга цэвэр лаврын буюу гаа
- 1/4 аяга цэвэр кориандар (cilantro) навч
- 1 улаан чинжүү, татсан, нэмэлт
- 1/4 аяга хуурай-шаржгүй unsalted cashews эсвэл peanuts
- Салмай бага зэрэг үйлчилдэг, сонголтгүй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх орц найрлагыг нэг аяганд нэгтгэж, элсэн чихэрийг уухад сайн хутгана.
- Усан дээр тогоонд буцалгана. Сам хорхойг ягаан, махлаг, хүрэн хүрэн хүрэл хүртлээ хэдэн минут буцалгаад буцалга. Хөргөхөөс сэргийлж тавина.
- Кокосыг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл дунд зэргийн халуунд байлгана. Кокосыг алтан хүрэн, анхилам үнэртэй болгох хүртэл хутгана. Күүкийг жижиг саванд хийж хөргөнө.
- Жимсээс аль болох цагаан хальсыг аль болох арилгаж, усан үзэм болон самар бэлтгэнэ. Хатаасан хэмжээтэй, 3-оос 4 аяга нь сайн хэмжээтэй байна. Талхны салат саванд бэлтгэсэн жимс бэлтгэнэ.
- Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол өргөст хэмх, улаан чинжүү, гүзээлзгэнэ, лаврын, корриор болон шинэ улаан чинжүү саванд нэмнэ.
- Салатыг тавина. Дараа нь салат аягатай сам хорхой нэмээд дараа нь хувцсанд хийнэ. Хамтдаа сайн нийлүүл. Ганга ихтэй самар, самар зэргийг их хэмжээгээр нэмнэ.
- Салатыг чихэрлэг / исгэлэн / халуун ногоотой / давстай тэнцвэрийг нь туршиж үзээрэй. Өөрийн дуртай байдалдаа тохируулаарай, илүү их исгэлэн чихрийг нэмнэ. Таны салат одоо үйлчлэхэд бэлэн бол, хэрэв хүсвэл, ногоон дэвсгэр дээр тус тусад нь ялгадас бэлтгэн, дараа нь pomelo салат өгөөмөр хэсгээр нь бэлтгэнэ. Хамгаалалттай Кокос болон самартай шүрших.
Цөөн хэдэн зөвлөмж
Ихэнх Тайландын салатны орцтой адил энэ бол газрын тосгүй хувцас юм. Тиймээс энэ нь "наалддаг", түүнчлэн газрын тосоор хийсэн хувцсанд биш, салат аяганы ёроолд хуримтлуулдаг. Энэ нь асуудал биш юм - орц найрлагатай найрлагад орохын тулд ердийн салатыг хүсч байгаагаас арай жаахан хаях хэрэгтэй. Мөн энэ салатыг хамгийн зөв идсэнийг анхаарна уу. Хэрэв үдэшлэгт бэлтгэж байгаа бол салатаас салгаж салгаад идэхээс нааш бэлэн байлга.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 127 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 9 мг |
| Натри | 948 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 6 гр |