Хаш нь шарж дээр амттай байдаг бөгөөд энэ жор нь Тайландын сүнслэг нөлөө бүхий marinade- ыг ашиглан илүү сайн болгодог. Хадгалах нь Тайландын нэгэн хуучин уламжлал бөгөөд амттай сүрлэг хоол хийх гайхалтай marinade бүтэцтэй бөгөөд энэ хашлага нь өөр юм. Хаш бол "махлаг" хүнсний ногоо юм; Өөрөөр хэлбэл энэ нь маш сайн махаар орлуулагч, цагаан хоолтон Тайландын тогоочид үүнийг хоол хийхдээ ашиглах дуртай байдаг. Чи өөрийн амттай сайхан амтыг амтлах болно. Та хоол хийхдээ ямар ч хоол хийхэд гайхалтай талх тавьдаг. Аз жаргалтай байна !
Юу хэрэгтэй байна
- 1
- хаш (жижигхэн эсвэл хоёр аягатай тэнцэх зүсмэлүүдтэй тэнцэх)
- 3 халбага
- hoisin sauce
- 3 teaspoons бор элсэн чихэр (
- хүрэн )
- 2 сармис хумс (татсан)
- 1 улаан чинжүү (улаан шинэхэн, татсан эсвэл 1/4 халбага эсвэл илүү их буталсан чинжүүний хальс, амталсан)
- 1/2 халбага ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай сумс, бор элсэн чихэр, сармис, чинжүү зэргийг хольж хутга. Хашыг 1/4 инч зузаантай дугуй болгон хувааж, аяга тавина. Маринад буулгаж, цуваа сайн шиддэг.
- Шарж, сойзоо тосоор дулаацуулаарай. Халуун махан дээр давслаг хаш. Шаржигнуурт тэмдэг гарч ирмэгц тэдгээрийг самнасан самин сийрсэнтэй нь хамт. Нь салаатай хатгасан үед хаш нь зөөлөн болтол асгаж байгаарай.
- Шарсан талхнаас халуун юмуу эсвэл жаахан шинэснийх шиг хувцаслаарай. Энд таваг эсвэл од тоглуулагчийн хувьд (доорхи зөвлөмжийг бүрэн цагаан хоол / веган хоол болгоход хэрэглэнэ).
Энэ хоолыг үндсэн хичээлдээ хэрхэн оруулах вэ?
- Marinade (hoisin, бор сахар, сармис, улаан чинжүү) хоѐр дахин нэмээд дунд фирмүүдтэй хэрчсэн тофуныг 1/4 инч хэрчиж нэмнэ.
- Marinade-д хамтдаа хогийн уут болон дүпийг нэмнэ. Марина (20 минут), эсвэл 1 цаг хүртэл урт хугацаанд усанд хийж хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй.
- Шар будаа болон Тайланд мэлрэг будаатай бүрэн хоолоор үйлчилнэ. Тайландын наалдамхай будаа энэ хоолтой хамт гайхалтай байдаг гэдгийг анхаарна уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 115 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 201 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |