Мөөгий агнахаас өөр зүйл
Нөөцлөх нь хамгийн энгийн түвшинд зэрлэг ан амьтдыг олох, хураах үйлдэл юм. Зарим хүмүүс үүнийг энгийнээр "цуглардаг" гэж хэлж болно.
Тарих нь ууланд явган аялал хийхийг оролдох бөгөөд орон нутгийн (пестицидгүй) цэцэрлэгт хүрээлэн рүү дандельны ногоон сонгох, эсвэл хашаанаасаа хөдлөх хөршийн модны алимнуудыг алах зэргийг хайж болно.
Мөөгийг агнах гэдэг нь мөөгний ан агнах явдал юм. Мөөгийг таних нарийн, нарийн арга барилтай хүмүүс л хийдэг.
Гэсэн хэдий ч бидний эргэн тойрон дахь "зэрлэг" ургадаг олон хүнсний ургамал байдаг бөгөөд мөөг шиг, хэзээ, хаана харагдахыг мэддэг.
- Аспарагус (зэрлэг) нь зах зээлд гарч ирэх, зуны эхэн үедээ өсч хөгжих хувилбар болох нимгэн, өвстэй хувилбар шиг харагдаж байна.
- Бүх төрлийн жимс нь зуны улиралд зэрлэг ургадаг, ялангуяа бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө. Хөх нүүж, салмон г.м бага зэрэг мэддэг жимс нь зулзагануудаар (эсвэл хэн нэгэн хүнийг мэддэг) л хэрэглэдэг орон нутгийн амттан юм.
- Dandelion Greens ургамал цэцэг өмнө сайн сонгох ёстой; Зэрлэг даллантай ногоонууд борлуулах зориулалтаас бага байдаг тул зөвхөн пестицидээр эмчилдэггүй газруудад тэдгээрийг сонгохдоо болгоомжтой байгаарай. Хаврын залуухан ногоонууд хамгийн шилдэг нь.
- Dill нарийхан fronds ба сонгогдсоны дараа хурдан ашиглах хэрэгтэй.
- Nasturtium гэх мэт хүнсний цэцэг нь өнгө, амтыг саладанд нэмдэг; Бусад зэрлэг ургамлуудтай адил зөвхөн пестицидгүй гэж мэддэг газруудаас нь цуглуулах хэрэгтэй.
- Хоолны үрийг Dandelion Greens болон purslane агуулдаг.
- Fennel нь сэрүүн бүс нутагт зэрлэг ургадаг ба та навчит fronds болон гоньдны амттай булцууг агуулах болно.
- Fiddlehead Ferns нь хаврын эхэн үед урласан тэмээн хяруулын мөхлөгүүд юм.
- Хавар ургаж байгаа чийглэг, бүдгэрсэн хэсгүүдэд ургана. Эдгээр хурууг хураах үед урт ханцуйтай бээлий, бээлий өмсөх хэрэгтэй.
- Хэрэв та хаанаас олохоо мэдэж байгаа бол бүх төрлийн самар унах болно.
- Plums олон сортоор ирдэг; Нэг модны чавхдас бараг бүгдийг нэг дор авчирдаг. Тиймээс зун эсвэл намрын эхээр зэрлэг чавганы модыг олж авбал та маш их зүйлийг олж харах болно.
- Псеслан, данделион ногоо шиг голдуу зэрлэг ургамал гэж тооцогддог боловч хаврын амттай салат нь амттай салат юм.
- Хавар нь маш олон тооны бусад ногоонууд шиг ургадаг нарийн сонгины амттай зэрлэг навчис юм.
Мэдээж хэрэг, бүх хоол хүнс нь байршлаас хамаарна. Миннесота мужид зэрлэг будаагаар тэжээх боломжтой. Флорида дахь манго нь тэжээлгүй байдаг. Нью Мексикт хушны самар зэрлэг ургадаг. Янз бүрийн самар нь үнэндээ янз бүрийн газарт зэрлэг ургадаг.
Тарих нь ч гэсэн чөлөөт цугларалт, гэхдээ арай бага уламжлалт газраас ирсэн хоол биш юм. Талбай, элбэг дэлбэг жимсний мод (эзэмшигчидийн зөвшөөрөлтэйгээр, мэдээжийн хэрэг), нийтийн газар нь дээрх хоолтой төстэй ой, нугатай адил төстэй зүйл биш байж болох ч шинэ хоол хүнсээр элбэг дэлбэг байна.
Мөн мэддэг: цугларалт, хуримтлуулах