Миний хайртай бага насны shawarma нь илүү алдартай болж, Ойрхи Дорнодын хоол амтлагч, амтыг шинэ хүмүүст танилцуулах нь үнэхээр сайхан байсан. Энэ алдартай нь гайхалтай өөрчлөлтийг бий болгосон. Шарсан маханд зориулсан амтлагч нь сэндвич дээр үйлчилдэг байсан бол одоо улирлын шош, хүнсний ногоо болон бусад зүйлийг бодож олдог. Би зөвшөөрч байна.
Би шанармагийн амтлагчийг томруулж, шүүгээнд саванд хийдэг болохоор жорыг туршиж үзэхэд хялбар байдаг. Тахианы махан боов миний хоолны ширээн дээр байнга эргэлдэж байдаг боловч шөлма амтлагч, амтат жүржийн самар нь тэдэнд шинэ амт, хоолны жороо болгосон өөр нэг жороор өгдөг. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- Мах бөмбөг:
- 1 фунт тахианы хөхний (газар)
- 1 сонгино (хальсалж жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (хальсалж, татсан)
- 1 өндөг
- 2 халбага шөлма амтлагч (доор жор)
- 1/4 халбага давс
- 1/4 аяга яншуй (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга breadcrumbs
- Улаан лоолийн Sauce:
- 2 халбага Чидун жимсний тос (хувааж)
- 1 жижиг сонгино (хальсалж жижиглэсэн)
- 1 халбага бүх гурил
- 6 унци улаан лоолийн оо
- 2 аяга тахианы мах
- 1/2 аяга сүү (эсвэл тараг)
- 1 халбага shawarma амтлагч (доор жор)
- 2 халбага яншуй (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга feta бяслаг (үйрмэг)
- амт нь давс
- Shawarma Spice Mix нь:
- 1 халбага
- cumin
- 1 халбага
- кориандер
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага
- шанцай
- 1/2 халбага
- turmeric
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
- Нэмэлт: хавчих
- Cayenne чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 400 градусыг халаана.
Жижиг саванд cumin, coriander, сармисны нунтаг, шанцай, туранхай, давс, хар чинжүү зэргийг хослуулан амтлагч холимог болгоно. Та нэмэлт зүйл хийж, таглаатай саванд бусад халуун ногоотой хамт хадгалж болно.
Том саванд тахиа, жижиглэсэн сонгино, татсан сармис, өндөг, шандармагийн амтлагч, давс, яншуй, талхны тос зэргийг холино.
1 унц хэрэглэж болно. (ойролцоогоор) махан боодлуудыг илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавь.
Та ойролцоогоор 24 бөмбөгийг авах хэрэгтэй. 30 минутын турш жигнэх.
Махны бөмбөгийг хийж байхад чидун жимсний тос 1 халбага, сонгино сонгино нь том skillet-ыг нэмээд сонгино тунгалаг болтол хэдхэн минутын турш байлгана. Гурилан дээр нь чидуны тосыг халбагаар холино. Тахианы маханд байцаа, дараа нь улаан лоолийн зуурмаг болон шөлма амттанг хутгана. Сүү, эсвэл тараг, жижиглэсэн яншуйд холино. Хэрэв шаардлагатай бол нэмэлт давстай улирал.
Махны бөмбөгийг чанаж болгосон бол сумтай нэмж, 10 минут нэмнэ. Гэмтсэн фета бяслаг нэмээд халуун дулаанаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 653 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 159 мг |
| Натри | 966 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 45 гр |