Хөлдөөсөн, нунтагласан ташуурдуулж орой нь тохиромжтой, урт удаан хугацаанд үргэлжилдэг боловч шинэхэн, гар хийцийн ташуурийн амт, бүтцийг мэдрэхгүй. Энэ нь гамбургер , шинэхэн гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэтэй нарийн боовны шилдэг өнгөлгөөний ажил юм. Энэ нь тосыг гашилгахад амттай дүүргэж өгдөг.
Бөөрөнхий тосыг хөлдөөж болно гэдгийг та мэдэх үү? Зуурмагийн цөцгийрүүлсэн цаасаар хийсэн ташуурын цаасыг дусааж, буулгах хоолойн хальс, дусаагуураар дүүргэж, дараа нь хөлдөөж хатаана. Бөөрөнхий тосыг битүүмжлэх сав, хөлдөөгч уутанд хийж, 3 сар хүртэл хөлдөөгчид хадгална. Үйлчлэхээр төлөвлөж эхлэхээс өмнө хөлдөөгчид хөлдөөгчид 10-15 минутын турш аваарай.
Чихэрлэг боовны үндсэн жорыг амтат чихэр, ванилийн амттай амттай амттай боловч бусад олон төрлийн амт, өнгө, нэмэлт амттай байдаг. Доорх жорыг доорх аргаар бэлдсэн бэлдмэлийн зөвлөгөөг олж авна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хүнд тос (эсвэл хөргөж тос, хөргөсөн) *
- 2-оос 4 халбага чихрийн шижин чихэр
- 1 халбага ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цахилгаан холигчоор холих саванд хийж, хөргөсөн тосыг бараг хатуу болгох.
- Чихэр, ванилийн амтлагчийг нэмнэ. Цөцгий хүртэл цохих хүртэл цохих хэрэгтэй.
- Талх курс, цагаан гаа, шарагч, эсвэл бусад амттан дээр хөргөгчид хийсэн бялууг дээрээс нь жигнэнэ.
* Соодлын тос (эсвэл "хөнгөн зууштай тос") нь 30-36% сүүний өөх агуулдаг бол хүнд тос (эсвэл "хүнд тос") 36-40% агуулдаг.
Зөвлөмж
- Өтгөн тос эсвэл хүнд тосыг нэг аяга нь 2 аяга ташуурдуулж өгнө.
- Чихрийн шижин элсэн чихэр нь ташуурдуулагчийг тогтворжуулахад тусладаг. Та элсэн чихрийг хэт нарийн ширхэгтэй, эсвэл бор сахар хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь илүү тогтвортой байдал дутагдаж, үр тариа бага зэрэг үлдэж болно.
- Хэрэв та хөргөгчинд, хөлдөөгчид аяга, зуурагчийг хөргөх юм бол таны тос түргэн хутгана.
- Бага, дунд-бага хурдтай тосыг түрхэж, хурдыг нэмэгдүүлж эхэлнэ. Энэ нь спеттийг хамгийн бага байлгах болно.
- Цөцгийрүүлсэн хэмжээгээр хоёр дахин их хэмжээтэй савыг хэрэглэ. Гүн нь бас агуулагдах усны савыг агуулдаг.
- Цөцгийн тос өтгөн болтол зөөлөн оргил үүсгэснээс хойш элсэн чихэр, амтыг нэмж болохгүй.
- Цөцгийн тосыг хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв цөцгийн хатуу бөөгнөрөл үүсгэж эхэлбэл та хэтэрхий хол байна.
Өөрчлөлт
- Maple Whipped Cream: Элсэн чихэр, ванилагаа орхиж, хамгийн өчүүхэн агч сиропоос 3 халбага зөөгчийг зөөлөн оргилууд үүсгэж эхэлнэ.
- Шоколад Whipped Cream: Дунд зэргийн аягатай жижиглэсэн шоколадыг 3 унци хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр жижиг саванд нунтагласан элсэн чихэр бүхий 2 хоолны халбагын тосыг нэгтгэнэ. Сагсаа буцалгаад дараа нь шоколад дээр хийнэ. Гөлгөр хүртэл хутгана. Шоколад, цөцгий холимогийг сайтар хөргөж дуустал хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн холимгийг илүү том аяганд хийж зөөлөн эсвэл хатуу оргил руу зуурна.
- Spiced Whipped Cream: Нунтаг элсэн чихэр ба амттай хамт шанцайтай 1/2 халбага нэмнэ.
- Citrus Whipped Cream: Туйлын үртэс нимбэг, эсвэл жүржийн амттай 1 орчим халбага бүхий амтыг солих.
- Lemon Curd Whipped Cream: Өтгөн тосыг 1 халбага чихрийн шоколадаар хийж ванилаа орхино . Хатуу оргилууд үүсэх үед тос руу хөргөсөн нимбэгний ааруул 3 хоолны халбагын халбага.
- Ликурс: Амтлагчаа солих эсвэл халбагаар эсвэл хоёр ликёртой нэмж өгнө. Кофены амт liqueur, amaretto (almond-flavored), Cointreau эсвэл Grand Marnier (улбар шар), Chambord (бөөрөлзгөнө), эсвэл Frangelico зэрэг hazelnut liqueur. Боломжууд нь төгсгөлгүй юм!
- Цайны амттай Whipped Cream: Тосгон дээр 2 халбага халбагаар ууж, элсэн чихэр, 4 том халбага хэрэглэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 34 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 7 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |