Түр зуурын түргэн хоолны дэглэм, хайр найрыг хайрладаг
Түрс болон эрүүл мэнд
Холестерол, давсны хэрэглээгээ харж байгаа хүмүүст түрээсийг хоёуланг нь хоёуланд нь ховор гэж үзэх нь зүйтэй. Нөгөөтэйгүүр, загасны түрс нь А, Д аминдэмийн баялаг эх үүсвэр, түүнчлэн омега-3 өөх тосны хүчлүүдийн баялаг эх сурвалж болдог бөгөөд зарим судлаачид сэтгэлийн хямралыг бууруулахад тусалж чадна.
Ацетилхолины өндөр агууламжаас хамаарч түр зуурын өвчин эмгэг гэж нэрлэгддэг (санах ойг хадгалахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг нейротрансмиттер) учир нь ходоодны шугамыг арилган, бие махбодийн согтууруулах ундааны тэсвэрт байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Аргинин, түрс нь судасны идэвхжүүлэгч, цусны эргэлтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Аялагч нар дэлхийн нэгдүгээр зэрэглэлийн зорчигчдод зориулж дэлхийн түр зуурын түрээсийн тавин хувийг худалдан авдаг.
Hmmmm ...
Кавелны талаар дэлгэрэнгүй:
• Түр зуурын түрс гэж юу вэ? ТАХ нь
• Түр зуурын түүх
Бодит түрсийг яаж тодорхойлох вэ?
• Цайны төрөл ба нэр томъёо
•
• Түр зуурын дүрэм, багаж хэрэгсэл
•
•
• Түрс ба эрүүл мэнд
• Түр зуурын жор
Cookbooks
| • | Түрс: Тодорхойлолтын гарын авлага |
| • | Түр зуурын Дэлхийн |
| • | Оргилуун дарс ба түрс |
| • | Нью-Йорк Таймс "Seafood Seafood" ном |