Тахианы махыг хэрхэн халах вэ?

Үхрийн арьс, шүүслэг, шүүслэг махтай, шарж тахиа нь таны хийж чадах хамгийн амттай, тансаг хоол юм. Хэрэв та өмнө нь тахианы махыг хэзээ ч шарахгүй байсан, эсвэл энэ нь дууссанаас хойш хэдхэн алхам байсан бол энэ заавар бүх алхмуудаар дамжин алхах болно.

Энэ бол танд хэрэгтэй зүйл юм

• Нэг бүтэн тахиа, ойролцоогоор 4-5 кг
• Хүрээтэй тогоо бүхий тогоо
• Хийсэн давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
• Тахианы арьсыг үрчийсэн тос

• Лууван, селөдерей болон сонгино
• Тахианы мах , шөл нь 2 аяга орчим
• 1 Цөцгийн тосыг өтгөрүүлэх зорилгоор цөцгийн тос, гурил тус бүрт хийнэ
• Тахианы температурыг туршихын тулд түргэн хугацаанд унших термометр
• Нь торон уудаг, сумс чангаруулах зорилгоор
• Сонголт: Сармис, шинэхэн ургамал, нимбэг, жүрж зэрэг нимбэгийн жимс
• Заавал: Галыг гурван хөлөөрөө холбоход зориулсан

Тахиа идэх нь эхлээд эхнээс нь дуустал нэг цаг хагасыг хийх бөгөөд энэ нь амсах болно (доорхи алхам 9-ээс эхлэн). Хэрвээ та сонирхож байгаа бол сумыг хэрхэн хийх талаар илүү дэлгэрэнгүйг үзнэ үү.

Мөн түүнчлэн: Тахианы махыг яаж хийх вэ?

1. Өөрийн зууханд 425 F хүртэл халаагаад
2. Тахианы махны хөндийгөөс хүзүү, гиглуудыг аваад шувууны хатуулаг, дотогш нь, цаасан алчуураар угаа.
3. Тахианы махны гаднах болон дотор талыг нь цөцгийн тос, дараа нь Косерын давс, шинэ гадаргууг хар чинжүүтэй хийж, дотроо болон гаднаас нь салгана.
4. Тахианы махыг тахианы махаар сайн чанаж хий. Энэ алхам нь сонголттой боловч таны шарсан тахианы махыг илүү жигд болгоход туслах болно.

1. Бараг хагас сонгино, нэг селөдерей сүрэл, нэг дунд лууван цавчих. Эдгээр жижиглэсэн вандуйн жигнэх тавцангийн ёроолд тара. Эдгээр хүнсний ногоо нь дараа нь сумс хийхэд ашиглагдах болно.
2. Тагийг нь жижиглэсэн ногоо дээр тавиад тавиур дээр байрлуулна.

1. Шатаасан тогоо руу зууханд шилжүүлэх. Тахианы махыг цаг, 15 минутын турш шарж идсэний дараа температурыг гуяны хамгийн гүн хэсэг рүү оруулах шуурхай уншсан термометрээр шалгана. Термометрийг наад зах нь 165 F. Уншихыг хүсээгүй бол үргэлжлүүлэн шарж, 15 минутын дараа дахин шалгана.
2. Тахианы ажлаа хийсний дараа зууханд шарагч тавгийг арилгаж, тахианы чанасан тахианы тавиурыг болгоомжтой аваад шувууг цэвэрхэн хайчлах самбар руу шилжүүлнэ. Талхыг хийхэд 20 минутын турш энд тэндээ үлдээнэ үү.
3. Шарсан жигнэмэгийг тогоо дээр тавина. Цөцгийн тосыг халбагаар нэмж, тосыг хайлуулах хүртэл дунд дулаанаар халаана. Гурил гурилыг нэмээд хутгана. Одоо 2 орчим тахианы махны шөл эсвэл саванд хийнэ. Дундаж халууныг багасгаад өтгөрнө.
4. Одоо торон утсан торонд хийж, калийн давс, хар чинжүүтэй амталдаг. Чанга нь дуусаж, тахиа амарч, шувууг сийлбэрлэж, гар хийцийн сүмсээр үйлчилж болно.

Зөвлөмж

1. Та шувууг шинэ ургамал, эсвэл бусад үнэрт эд зүйлээр хийж болно. Ганга, розмарин, мэргэн ухаан, marjoram нь гайхамшигтай сонголтууд боловч шинэ ургамал тарих болно. Нь хоёр нимбэг, эсвэл жүрж болгон хальсалж жүрж эсвэл зарим fennel fronds тахианы чөмөг нь сайн байдаг. Гэхдээ эдгээр зүйлсийг идэх ёсгүй гэдгийг санаарай. Энэ нь зөвхөн амт, үнэрийг нэмдэг. Мэдээжийн хэрэг, тахианы махыг сонгохдоо тахианы махыг хэрэглэснээс өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй.

1. Илүү их хэмжээний шаржигнах тахианы маханд зориулж цөцгийн тосыг түрхэхээсээ өмнө түрхэнэ.
2. Даршилсаны дараа лууван-селели-сонгины холимогтой сармисын хальсалсан хумс нэмнэ.
3. Тахианы маханд шарсан тахианы талаар бүү санаа зов. Та хаалгыг онгойлгох бүрт зуухнаас халааж, энэ нь сайн биш юм. Түүнчлэн, тахианы хөхний дээгүүр шатах зуухнаас халуун шингэн шиврэх нь зөвхөн хоолоо түргэсгэх бөгөөд ингэснээр та ганцаараа үлдэхээсээ илүү махыг хатаах болно.
4. Жижиглэсэн ногоог биш, жигнэх тавагны доод талд хэдхэн зүсмэл талх тавь . Тахианы махны идэш тэжээл нь дээжийг талханд нэвт норгох бөгөөд талх нь бүх л амттай, амттай болно.

Дөрвөн шарсан төмсний жор:
• Хялбар шарсан тахиа
• Сармис шаржигнадаг