Уруул-Smacking Barbecue-ийн шилдэг 10 Brisket Marinade жор

Тамсан утсыг хамгийн ихээр авахын тулд амтыг давхарлаж, эхний алхам нь сайн marinade сонгох явдал юм. Тунгалаг махыг давсалж , амт нэмэр болж, махыг нь нэг удаа тендерлээрэй. Танай түргэн хоолны хамгийн шилдэг marinade-ийг олоход туслахын тулд бид хамгийн их сонирхолтой жор бичиж хайх болно.

4 Өөрийнхөө халааснаас салгахад зайлшгүй шаардлагатай үндсэн зөвлөмжүүд

Сайн хийцтэй маринад нь хүчилтэй эрүүл тунгаар байх ёстой. Энэ нь цагаан цуугаас цитрусын шүүс хүртэлх зүйл юм. Эдгээр маринадын хүчиллэг элемент нь махыг амт болгон агуулдаг. Хүчтэй хүчил нь аль болох тендер болгоход тусалдаг хатуу ширхэгтэй утаснуудаас салгагддаг.

Нэг фунтээр нэг цагаас илүү хугацаагаар хатгаж, нэг фунт стерлингээс хэтрэхгүй байхаар төлөвлө. Ихэнх гатласыг шөнийн дотор хуримтлуулахыг шаардах тул ирээдүйд төлөвлөх хэрэгтэй.

Малын махыг их хэмжээгээр огтолж авснаас хойш нэг галлон зоос бүхий дээд хайрцаг нь трик хийж чадахгүй. Их хэмжээний жигд таваг эсвэл үлдэгдэл (металл биш) савыг турших, гулзайлтын болон маринадыг барь.

Маринад нь гадаргуугийн бүх гадаргуу дээр хүрэх нь чухал юм. Энэ шалтгааны улмаас та бүрийг бүрсэн бүрээстэй болгохын тулд marinade-ийг үе үе эргүүлэх хэрэгтэй.

• 01-ийн 10

  Өдөржин Бриссейн маринад

  Энэхүү амтат цуутай маринад нь улаан дарсыг махыг саармагжуулах хүчил болгон ашигладаг. Сайн улаан дарсны амт нь амтат гуа амтыг амталдаг учраас энэ нь төгс хослол юм. Дараа нь гич, тахиа, самар, сонгино, сармис зэргийг хослуулан сайн хооллоорой.

  Та улаан хоол хийх дарс хэрэглэж болох боловч энэ нь таны хамгийн сайн сонголт биш юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоол хийхдээ дарсыг чанаж байгаа тул давс алгасах хэрэгтэй.

• 10 дахь нь

  Шилдэг хоцрогдсон бризентын маринад

  Улаан дарс цагаан цуу нь энэхүү жорлонгийн хүдэр дэх хүчил мэт болдог. Үүн дээр суурилахдаа Worcestershire sauce амтат чихэр амттай, амтат үнэртэй бор элсэн чихэр нэмдэг.

  Бусад жорыг сармис, чидун жимсний тос, пантика, давс, чинжүү зэрэг нийтлэг найрлагатай байхыг шаарддаг. Хэрвээ та амттай дүүрэн амттай marinade-ийг хайж байгаа бөгөөд төгс шарсан шарсан шороог бүтээхэд хамгийн тохиромжтой бол энэ нь танд хэрэгтэй жор юм.

• 03 - 10

  Тамхигүй бортого Marinade

  Энэ нь танд гайхах зүйл байж болох ч, кола нь ялангуяа үхрийн мах, сүүний амтат махыг гайхамшигтай болгодог. Кола нь махыг маш ихээр хүчиллэг болгож, амттай сайхан амтыг бий болгодог.

  Энэ marinade жор ердөө таван төрлийн найрлага шаарддаг гэдгийг та нар мэднэ. Кола-гоос гадна Чидун жимсний тос, Worcestershire сумс сармис, давс хэрэгтэй болно. Энэ нь тамхи татдаг хүмүүст маш хялбар бөгөөд төгс төгөлдөр юм. Энэхүү салаа нь хүн бүрийн амыг усалдаг амттай тэнцвэртэй байдаг.

• 04 - 10

  Easy Brisket Marinade

  Энэ нь хялбархан боловч жаахан амтгүй жороор хийдэг энэ жороор хийсэн маринад хүчил нь улаан дарс руу буцдаг. Таван орц найрлагын дотор цуу, селөдерей, сармисны хумс хэрэгтэй болно.

  Энд гоо үзэсгэлэн энгийн байдаг. Шар айрагны маринад бол дарс нь махыг гүнзгий, гүнзгийрүүлж, амталдаг. Шар буурцаг, хүнсний ногооны амттай харьцаа нь махны амтыг гүн гүнзгийрүүлж, амттай амттай болгодог.

• 05-р сарын 10

  Гиннесийн амралт

  Энэ бол баялаг, амтат маринад бөгөөд сонгодог амтыг амтат үнэртэй болгодог. Хэрэв та Guinness Stout-тай хоол хийх баяр баяслыг олж хараагүй бол эндээс боломж байна.

  Шар айраг нь хүчиллэг бөгөөд түүний баялаг амтыг маханд хийдэг. Сармис, сонгино, гүзээлзгэнэ болон гичийг амттай хослуулсан үед энэ нь үхрийн махны төгс амт юм. Бүх жорлонгийн хувьд энэ жорыг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг хүсч байна.

• 06-ийн 10

  Мексикийн Marinade

  Хэрвээ та тамхи татдаг шороогоо тусгай амттай болгохыг хүсч байвал энэ нь эхлээд маш сайн marinade юм. Энэ нь цуу (цагаан, алимны алимны аль алинд нь) цууны хүч чадал төдийгүй харин килантро, жүрж, шохойн шүүсийг латин амттай болгож өгдөг.

  Энэ marinade нь маш амттай бөгөөд бид үүнийг хадгалахыг санал болгож байна. Чи үүнийг дулаацуулж, чанаж болгосон шохойн дээгүүр нь шиврээ бороо, эсвэл цагаан будааны талхны амтыг өшиглөнө.

• 10-р хэсэг

  Bourbon Marinade

  Ямар ч төрлийн архи нь marinade-тэй төгс төгөлдөр юм. Согтууруулах ундаа махыг гүнзгийрүүлж, үүнтэй хамт амттай болгож байна. Энэ marinade жор нь үхрийн махны хүссэн бүх төрлийн амттай тул төгссөний дараа төгс төгөлдөр ажиллана.

  Борвон нь гичийг амтанд нь өгдөг бол гич ба Worcestershire цуу нь маш гайхалтай амт өгдөг. Бор элсэн чихэр нэмснээр та хүссэн амттай талхыг шарсан махаар хийсэн. Энэ бол зузаан marinade, гадаргуу дээр гулгах, буулгах, ид шидийг мэдрүүлэх болно.

• 08-ийн 10

  Сармисын Marinade

  Энэ бол ямар ч үхрийн махны хамгийн шилдэг marinades юм . Маринад маш хүчтэй боловч сармисны амтыг хэт ихээр агуулдаггүй. Сармис нь шаржигналд хүрч эхлэхээс өмнө ч гэсэн утаагүй амттай суурийг өгдөг.

  Marinade нь жүржийн шүүсээс хүчил авдаг бөгөөд энэ нь амтат үнэрийг амттай болгодог. Гэхдээ энэ нь жүрж мэт амттай байдаг. Утааны урт хугацаанд улбар шар амтыг амтыг нь мэдрэх цэг хүртэл харагдуулна.

• 10-р сарын 10

  Ачотын маринад

  Энэ marinade-ийн гол найрлага нь achiote paste , мексикийн хоолны түгээмэл амтлагч юм. Энэ нь олон төрлийн хүнсний дэлгүүрээс олдох боломжтой, эсвэл хэд хэдэн амтлагчаар хийж болно.

  А achiote зуурмаг нь энэ marinade нь баруун өмнөд амт амт өгдөг. Улаан дарс цуу нь хүчил, cumin, сармис, буталсан улаан чинжүү нь өөрийн амтлаг амтыг байгалийн утаатай болгодог. Үнэн бус шарсан шарсан хивсэнцэрээр энэ бол та дургүйцэхгүй.

• 10 - с 10

  Sangria Marinade

  Хамгийн сонирхолтой нь тамхи татдаггүй шоргоолжны хувьд энэ нь sangria marinade оролдог. Энэ нь алдартай дарс цоолтуурыг зогсоож , Zinfandel дарс нь гурав дахин сек, шинэхэн zest нь жүржийн улбар шар агуулсан. Эдгээр амтыг ялгахын тулд та сармис, сонгино, амтат чинжүү нэмнэ.

  Энэ нь маш их хэмжээний marinade шаарддаг гайхалтай жор юм. Хэрвээ тамхи татахаас өмнө хэдэн цагаар л гардаг бол энэ нь хурдан сонголт бөгөөд энэ нь уйтгартай биш юм.