Уламжлалт Alfajores - Caramel Сэндвич Күүки

Альфажорууд олон төрлийн амт, амттай байдаг. Өмнөд Америкийн бүс бүр өөрийн гэсэн хувилбартай. Би шинэхэн хийсэн үедээ alfajores-д хамгийн сайн дуртай бөгөөд яруу жигнэмэг нь зөөлөн бөглөрөлтэй байдаг боловч олон хүн күүкийг зөөлрүүлэхийн тулд хэдэн өдөр хүлээхийг хүсч байгаа тул күүки болон дүүргэлт нь ижил бүтэцтэй байдаг.

Энэхүү уламжлалт жороор жигнэмэгийн зуурмаг дахь Өмнөд Америкийн бренди Pisco- ийн touch-ийг шаарддаг. Энэ нь сонголттой боловч сайхан амт нэмдэг. Та Pisco-д ямар нэгэн брендийг орлож болно.

Нэмэлт тусгай жигнэмэгийн хувьд өөрийн дифе де лече хийнэ үү.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 3/4 аяга эрдэнэшиш
• 1 аяга гурил
• 1/2 халбага жигд нунтаг
• 1 халбага давс
• 1 аяга тос
• 1/2 аяга нунтаг сахар
• 1-ээс 2 халбага Pisco (эсвэл Бренди)
• 1 халбага ваниль
• 1 аяга dulce de leche
• 1/2 аяга Кокосын бялуу (нилээд жижиглэсэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
2. Дараа нь гурил, гурил, жигнэмэг, давс хийж, түргэн хольж тавь.
3. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдээс нь салгаад гурилын хольцыг нэмээд холимог жигд болтол нь хуруугаараа холино.
4. Нунтаг сахар, ваниль, Pisco нэмээд, зуурмагаараа зуурсан гурилтай болтол холино. (Зуурмаг зуурмаг нь бөмбөгийг бий болгох өөр нэг халбага эсвэл Pisco хоёрыг нэмнэ). Зуурмагийг 30 минутын турш тайвшруулна.

1. 3/8 "зузаантай гурилыг хийж, 2-инчийн тойрог болгоно.
2. Илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр жигнэмэг байрлуул.
3. 10-15 минутын турш жигнэсэн жигнэмэгийг бага зэрэг алтан хүрэн хүрэн болгож байлгана. Күүкийг 5 минутын турш хооллоорой, дараа нь хөргөгчинд бүрэн хөргөнө.
4. Күүкийг дүүргэхийн тулд нэг жигнэмэгийг dulce de leche болон дээд хоёр дахь күүки ашиглан түгээдэг. Кокосын ирмэгийг дугуйл.
5. Агааргүй саванд хадгална.

Өөрчлөлт: Шоколад бууруулсан alfajores болгохын тулд 8 стакан шоколадтай гурилыг халааж, халбагаар богино долгионы зууханд хийж, 30 секунд тутамд 30 секунд тутамд хутгана. Шоколад руу жигнэмэгийн хагасыг дүрнэ (дүүргэж дүүргэнэ). Бялууг дээшээ өргөж, илүүдэл шоколадыг зайлуулахын тулд савны ирмэгээр хусдаг. Лаатай цаасаар дүүргэж, жигнэмэгийн хуудсан дээр байрлуул. Шоколад ихэвчлэн тохируулагдсаны дараа талхны талхыг хоовгон хуйлруулдаг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	533
Нийт өөх	26 гр
Ханасан өөх тос	16 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	61 мг
Натри	217 мг
Нүүрс ус	60 г
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)