Хар нүдтэй вандуйнууд нь өмнөд мужид гол үндэс юм. Та халуун ногоо, мах , шөлтэй хар нүдтэй вандуй, тэр ч байтугай салаттай болгосон өдөр тутмын вандуй олж авах болно. Хар нүдтэй вандуй нь шинэ жилийн эхний өдөр идэхэд аз авчирдаг гэж үздэг тул та Шинэ жилийн өдрөөр олон бүс нутгийн вандуйг хооллох болно. Цөөрөм гэж зооснуудыг бэлгэддэг гэж үздэг бол ногоон, байцаа цаасан мөнгөтэй төстэй, гахайн амтлагч нь хөгжил цэцэглэлт гэсэн утгатай. Тэдэнтэй хамт үйлчилж байсан эрдэнэ шишийн талбай нь алтан зоос юм.
Удаан агшаагч нь үүнийг хялбархан бэлтгэх боломжийг олгодог. Өдөрт вандуйнуудыг нэвт норгоод, өглөөний хоолон дахь жижигхэн ногоо, хулсны ястай саванд хийнэ. Чи хоол хийх үедээ өдөржингөө чөлөөтэй явах болно.
Жор нь бас олон янз байна. Хонины яс, хиамны хиамны оронд тамхи татдаг сонирхогчийн хошууг хэрэглэ (эсвэл хоѐр нь жижиг бол). Эсвэл задгай гахайн мах, гахайн махыг 1/4 фунт сэгсэрнэ. Andouille эсвэл өөр төрлийн тамхи татдаг хиам нь бас сайн сонголт юм. Тамхи татсан хиамны 12-16сарын орчим зүсмэлүүд буюу шоо. Бүрхүүлийг бага хэмжээний ургамлын тосонд хийж, жижиглэсэн сонгино, сармистай хамт вандуйнуудыг нэмнэ. Нарийн сайхан амттай бол нэг, хоёр хуваасан лууван нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хатаасан хар нүдтэй вандуй
- 1 махтай ястай
- 1 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 2-оос 3 хумс сармис (татсан)
- 1 аяга diced болгосон сонирхогчийн (хэрэв хүсвэл)
- 3 хавиргатай селөдер (diced)
- 1/2 улаан хонхны чинжүү (diced)
- 1 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/2 халбага амтлагч чинжүү хольц (эсвэл амт)
- Dash буталсан улаан чинжүү (эсвэл амтат бут)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нь вандуй сонгож, гэмтсэн эсвэл буруу вандуй ямар ч хаях. Жижиг чулуу хай. Зайлах нь сайн.
- Багцын зааврыг дагаж, хар нүдтэй вандуй нэг өдрийн дотор нэвт норгох эсвэл "түргэн нэвт норгох" чиглэлийг дага. Нь вандуй Drain.
- Хатаасан вандуйг цэвэр усаар хучиж, дунд зэргийн халуунд халаагаад тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулааныг бага зэрэг халааж, ойролцоогоор 1 цаг илүү урт хугацаагаар, эсвэл зүгээр л тендер хүртэл шингэлнэ. Үлдсэн найрлагатай удаан агшаагчид вандуй нэмнэ.
- Үүний зэрэгцээ, удаан хадгалагч нь үлдсэн найрлагыг байрлуулж бага тохируулгаар хоол хийх хэрэгтэй. Вандуйнууд зүгээр л тендерийг удаан агшаагчид нэмнэ. Хавтас, доод тал нь 4-6 цагийн турш хоол хийж, эсвэл вандуй, хүнсний ногоог тендер хүртэл бэлтгэнэ.
- Хумсны ясыг ав. Үхрийн шүүсийг үхрийн саванд буцааж өгнө.
- Тариа амтлах, амтлагчийг тохируулах, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Эдгээр амтат хар нүдтэй вандуйг чанасан цагаан будаа, эсвэл coleslaw, ногоон зэрэг амттай, азтай Шинэ жилийн өдөр хоол эсвэл өдөр тутмын гэр бүлийн оройн хоолоор үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 130 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 6 мг |
| Натри | 530 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 8 гр |