Эдгээр хялбархан scallops нь 30 минутаас бага хугацаанд бэлэн байна.
Цөцгийн тос болон өвсний цуу нь хуурай цагаан дарс, нимбэгний бага зэрэг багтсан байдаг. Энэ нь далайн пейлуудийг төгс төгөлдөр болгодог.
Parmesan бяслаг бүхий цагаан будааны таваг эсвэл сахар үс гоймонтой эдгээр амтат гүзээлзгэнэээр үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 1/2 кг далайн scallops, ойролцоогоор 12-16 ширхэг scallops
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
- Масло ба Ургамлын самар:
- 4 халбага unsalted цөцгийн тос, хувааж
- 2 халбага нойтон байцаа, сонгино хэрчсэн
- 1/3 аяга хуурай цагаан дарс, жишээ нь chardonnay эсвэл sauvignon blanc
- 1/2 халбага нилээд сараалжтай нимбэгний хальс
- 1 1/2 халбага нилээд шинэхэн chives жижиглэсэн байна
- 1 1/2 халбага нилээд шинэхэн яншуй жижиглэсэн
- Dash давс (эсвэл амт)
- Dash шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хуурай хулганы булчинг зайлж (зөвлөмжийг хар), аль хэдийн арилгаж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Хэрвээ хүссэн бол том хэмжээний scallops буюу хэрчиж тайрна. Хойш тавьж.
1 халбага цөцгийн тос болон чидун жимсний тосыг ишний саванд хийнэ. Дулаанаас халааж, цөцгий хүртэл халаана, эсвэл ойролцоогоор 1 1/2 минутын турш халаана. Талх дээр нь scallops, тариалалтаа хоёр талдаа ойролцоогоор 2 минутын турш ойролцоогоор 2 минутын турш, эсвэл аль аль талд нь browned хүртэл, арай хатуу боловч хуруугаараа дарагдсан даруй бага өгч байна.
Нэг давхаргад хадгалахын тулд шаардлагатай бол багцан дахь scallops тогооч.
Мөөгөнцөрийг дулаан тавган дээр байрлуулж, дулаан байлга.
Цөцгийн тосыг 1 халбага нэмээд, жижиглэсэн сонгино, эсвэл сонгино нэмнэ. Күүкийг хутгана, сонгино тунгалаг, зөөлөн болгох хүртэл хутгана. Дарс нэмж, ойролцоогоор 1-2 минутын турш буцалгаад, эсвэл ойролцоогоор нэг хагас хүртэл буурна. Нимбэгний шинэхэн chives болон яншуй хамт нимбэгний Zest нэмнэ. Дулааныг бага зэрэг багасгаж, цөцгийн тосыг 3 халбага нэмээд сайтар хайлуулна. Саванд нь тогоонд буцаж очоод буцалгаад зөөлөн халаагаад буцалга.
Давсалсан давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хольсноор амсах болно.
Нимбэгний шаантагтай хамт жүрж хольцтой шохойжуулаад үйлчил.
4-р хоол буюу 6-8-р хоолыг анх удаа курс эсвэл хоолны дурсгалд зориулж үйлчилдэг.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Хэмжээ, цагаан өнгөтэй жигдэрсэн scallops сонгоно уу. Тэдгээр нь бат бөх байх ёстой ба бага зэрэг чийглэг харагдаж байна.
- Мөрний булчингийн булчин нь бие махбодийн үлдсэн хэсгээс хүнд байдаг үелэлийн жижиг, цагаан тэгш өнцөгт хэсэг юм. Зүгээр л чимхэж хаях хэрэгтэй. Та нартай хамт, зарим нь байхгүй байж болно, тиймээс та бүх scallops дээр олж чадахгүй бол санаа зовох хэрэггүй.
Та мөн адил дуртай
Халуун ногоотой зүлэгтэй Scallops
Шаржигдсан тэнгисийн сараалжтай тос
Гоймон болон мөөгний тос амтлагчтай пегал
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 276 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 72 мг |
| Натри | 674 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 18 гр |