Энэ халуун, амтат бууцай дүрж нь зочид буудлаас эргэн тойрон хөдлөхөд нөлөөлдөг дүр төрх юм. Та илүү идэхийг хүсэхгүй байна, гэхдээ .... чи эсэргүүцэж чадахгүй. Та энэ бууцай дүрэх ямар ч майонезгүй олж авах болно. Үүний оронд бяслаг, creme fraiche, баян чинээлэг Alpine-style бяслаг нь шинэхэн бууцайтай хамт хайлуулна. Шинэ jalapeno чинжүү заавал биш боловч дүр төрх нь үнэхээр донтуулдаг болгодог халуун ногоотой цохилтыг нэмдэг.
Энэ жор нь бууцайны их хэмжээгээр бөөндөөгүй, харин надад итгээрэй. Энэ нь жаахан хэцүү зүйл юм.
Баян, өтгөн биш гэж бууцай дүрэхийг хайж байна уу? Энэ хөнгөн, тод нимбэгний бууцай дүрэх жорыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага unsalted цөцгийн тос
- 2 гүзээлзгэнэ, нилээд жижиглэсэн
- ¼ аяга сүү
- 5 стакан бяслаг
- ¼ cup crème fraiche
- 6 унци Уулын хэв маягийн бяслаг, сараалжтай (Нэг бяслаг эсвэл хоёр төрлийн бяслаг хослуулан бяслагын зөвлөмжийг доороос үзнэ үү)
- 3 том боодол нь шинэ хүүхэд бууцай
- 1 jalapeno, нимгэн хэрчсэн (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хоолны жор: Тайлбар: К jalapeno бүхэлдээ дээжийг үнэхээр халуун ногоотой болгох боломжтой. Хоолныхоо хагасыг нэмж, тогооч дараа нь дүрсэнд нэмж, шаардлагатай бол jalapeno нэмнэ.
- Дараа нь зууханд 425 градусыг урьдчилан халаа. Цөцгийн тос бүхий жижиг жигд таваг (6 инч цутгамал төмрийн иштэй сайн хэмжээ)
- Дунд бага халуунд өргөн халбаган саванд цөцгийн тос нэмнэ. Энэ хайлж байхдаа зузаан гичүүдийг нэмнэ. Давстай услалт. Зөөлөн ба хөнгөнцагаан хүртэл 5 минут байлгана
- Сүү нэмнэ. Энэ нь зөөлөн бяслаг нэмээд хайлуулж хутгана.
- Crème fraiche болон сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлуулахын тулд сайн холино.
- Бетоныг 3 багцаар нэмж хутгана. Зөвхөн бараг л унасан үед к jalapeno нэмнэ.
- 15 минут 20 минутын турш шарж, алтан бор хүртэл бэлтгэсэн жигнэмэгийн таваг дээр тавь.
- Baguette-ийн зүсмэлүүдээр халуун үйлчил.
Альфа-стилийн бяслаг гэж юу вэ?
Уулын бяслаг нь өндөр уулын бэлчээрт бэлчээрлүүлж буй үнээний сүүгээр хийсэн Швейцар, Франц, итали бяслаг юм. Уулын бяслаг нь ихэвчлэн хатуу бүтэцтэй, хагас хатуу ширхэгтэй, сайн хайлмал нягттай наалддаг. Амт нь баялаг бөгөөд дүүрэн, ихэвчлэн самартай, өвс ногоотой, амттай чанартай. Альпийн загварын бяслаг нь хуучирч муудсан бяслаг, амтат гүзээлзгэнэ, эсвэл fondue амттай байдаг.
Орон нутгийн cheesemonger-ийг өөрийн дуртай Alpine бяслаг болгохыг зөвлөж байна уу, эсвэл Грюерер, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance, and Fontina Val D'Aosta гэсэн аль нэгийг нь сонгох хэрэгтэй.