01 - 06
Халуун өдрүүдэд зориулсан хүйтэн шөлтэй жор 6
Westend61 / Getty Зуны шөл жор нь гайхамшигтай боловч хүйтэн өдөр нь хүйтэн шөлний савнаас илүү сайхан амттай байх болно. Эдгээр шөл нь оройн хоол, үдийн хоол идсэний дараа эхлээд хоол идэх, picnics, barbecues зэрэг тохь тухтай байдаг. Тэднийг халуун саванд хийнэ.
Температурын халуун, хүйтэн шөл, мөсөн шоо нэмж, эсвэл хөргөсөн аягагаар үйлчилнэ. Хэт халуун биш, өрөөний температурт үйлчилдэг бөгөөд энэ нь шөлний дээд амтыг өгдөг.
Эхлээд сонгодог сэрүүн шөл нь өнгө, эрүүл найрлагатай тэсрэх.
02 of 06
Pea ба Mint Soup Recipe
Michael Powell / Getty нар Шинэ зуны вандуй, цэцэрлэгийн гаа нь тэнгэрт хийсэн тоглолт юм; Ямар ч жортой хослуулах нь амттай байдаг. Pea and Mint шөл нь энгийн, хурдан, хялбар болгох бөгөөд шинэхэн вандуй байхгүй бол вандуй, гаа шөл жор нь хөлдөөсөн вандийн адилаар ажилладаг. Зуны сонгодог шөл.
03 - 06
Улаан лоолийн Консули жор
Dorling Kindersley / Getty Images Улаан лоолийн конмерт бол зөвхөн цэвэр шөл биш юм. Энэ нь чихэрлэг, зуны улаан лооль, ургамлын амттай шөлөөр дүүрэн шөл юм. Энэ бол хамгийн хялбар шөл биш, тиймээс онцгой тохиолдолд аврагдах болно. Хэдийгээр хүчин чармайлт шаарддаг ч гэсэн энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Үр дүн нь гайхамшигтай.
04 - 06
Vichyssoise - Leek ба Темсний шөл
David Marsden / Getty Images Leek болон төмсний шөл нь сонгодог Британийн жор юм. Шөл нь дулаахан, хүйтэн байдаг тул зуны улиралд дуртай. Leech, төмсний шөл нь Vichyssoise хэмээх нэртэй бөгөөд Францад гаралтай гэж үздэг. Ямар ч байсан шөл нь амттай, хялбар, хямдхан.
05 - 06
Leek болон Stilton Soup Recipe
Dennis Gottlieb / Getty Images Торгоны болон төмсний хувьд гайхамшигтай сонголт бол энэ нь Stilton-ийн жинхэнэ цоолсон амттай зузаан шөл юм. Хамгийн их амтыг тасалгааны температурт хөргөж болохгүй.
06 - 06
Хоёр Сонгодог Gazpacho Recipe
Клаудиа Тотир / Getty Images Уламжлалт испани Gazpacho-ийн жороор Lisa, Tony Sierra, Испанийн хүнсний мэргэжилтнүүдээс ирсэн жороор сонгодог.
Лиза, Тонигийн ярьснаар энэ шөл ихэвчлэн Андалузид байдаг бөгөөд энэ нутагт эх нутгаа иддэг. Газпачо нь шөлний савнаас идэж болно, эсвэл шилнээс ууж болно. Энэ нь ямар ч аргаар амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Учир нь энэ нь шинэхэн ногоо, газрын тос, цагаан цуу юм.
Green Gazpacho жор нь Yotam Ottolenghi-ийн ном, Plenty. Тэр номонд бичсэнээр, gazpacho-д зориулж сая сая жор байдаг бөгөөд энэ нь ногоон хувилбар нь Балканы тариаланч, хүйтэн тараг, өргөст хэмхтэй шөл дээр үндэслэсэн байдаг.