Бидний зарим нь сайн байхыг хүсдэг бөгөөд бидний өдөр тутмын квотын ногоог идэхийг хүсдэг боловч тэдэнтэй хамт хооллохыг мэдэхгүй байна уу? Жишээлбэл, миний аав хоол хийх дур булаам сэтгэлтэй байсан бөгөөд зүгээр л жороор гуйх гуйлаа. Ээж минь баяртай байсан! Тэр холимог ногоо хөлдөөсөн гэж хэлсэн. Тэр юу хийж чадах вэ? Би иймэрхүү нөхцөл байдалд дуртай! Үүнтэй тулгаръя. Хэрвээ хийсвэр эсвэл муу зүйл хийсэн бол ногоо тарих нь уйтгартай байж болно.
Аз болоход Энэтхэгийн хоолны газар хаана байгаагаа сонгох маш их зүйл бий. Хамгийн шилдэг нь ч гэсэн үүнтэй төстэй байх шаардлагагүй. Бидний ихэнх нь манай хөргөгчинд хөлдөөсөн ногоо байдаг. Энэ бол энгийн цагаан будаа, халуун Chapatis эсвэл Parathas-тэй сайн амттай хялбар хоол юм. Та мөн Даултай хамт хоол хийж болно. Харцгаая, үзээрэй. Та баяртай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 500г chunky, холимог хөлдөөсөн ногоо - жишээ нь, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, шош, эрдэнэ шиш, вандуй
- 1 их сонгины том сонгино
- 3 дунд улаан лоольтай
- 2 ногоон төмс (бага дулааныг хүсч байгаа бол багасгах)
- 1 "цагаан гаа
- 5 хумс сармис
- 3 tbsp ногоо / canola / наранцэцгийн хоол хийх тос
- 2 tsp кориант нунтаг
- 1 tsp cumin нунтаг
- 1/2 tsp. улаан чинжүү нунтаг (заавал биш)
- 1/4 tsp. turmeric нунтаг
- 1 tsp. garam masala
- Давстай амт
- 4 tbsp өтгөрүүлсэн өтгөн тараг (исгэлэн биш байх ёстой), гөлгөр хүртэл хүргэж болно
- Шинэхэн кориандараа хачиртай болгосон
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний ногоог бүрэн гүйцээнэ үү. Энэ нь удаан хугацааны туршид таваг дээр байрлуулсанаар хамгийн сайн хийдэг. Та тэдгээрийг бичил долгионы зууханд гэсгээх боломжтой боловч энэ нь тэднийг чийгшүүлж өгдөг.
- Хүнсний ногоо гэсгээх боловч улирлын сонгино, улаан лооль, ногоон чинжүү, цагаан гаа, сармис зэргийг хүнсний процессор болгон гөлгөр зуурмагийг хийнэ. Улаан лоолийн шүүсийг хангалттай хэмжээний шингэнээр хангахын тулд нунтаглахад ямар ч ус нэмэх шаардлагагүй болно.
- Дулааны тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Хэрвээ халуун байвал дээд холимог болон бусад бүх төрлийн халуун ногоо нэмнэ.
- Масалагаас салахын тулд тос ба жигнэмэг хийхэд хүрнэ. Масала наалдах, шатаахаас сэргийлэхийн тулд ихэвчлэн хутга. Магадгүй та усыг цацаж, шатаахаас сэргийлж ус уух хэрэгтэй.
- Масала (дээр дурдсаны дагуу) хийхэд холимог ногоо нэмээд зөөлөн хутгаад хийнэ. Давстай амттай улирал, халуун устай хагас аяга нэмнэ. Хүнсний ногоо хүртэл тахианы махыг арай зөөлөн боловч туранхай биш юм. Дулаанаас халааж, тараганд хутгана.
- Жижиглэсэн шинэ кориандараар чимэглээд, Жера Райс , цэвэр цагаан будаа, халуун Chapatis эсвэл Parathas-тай үйлчил .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 241 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 206 мг |
| Нүүрс ус | 48 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 12 гр |