Шарсан амтат төмс Nachos

Зөвхөн эдгээр төмс амтат төмсний nachos нь гайхамшигтай бус, бас маш олон төрлийн. Энэ жор нь steak идэхийг шаарддаг боловч та тахианы хөх, дүфү, эсвэл янз бүрийн шарсан ногооны хольцыг орлуулж болно. Энэхүү жорыг нүүрс шатаах зууханд зориулсан галын үнэрийг шингээх зориулалттай хэдий ч хийн зуух, доторх зуух, зуухны дээд хэсэгт эсвэл зууханд хийж болно. Дараагийн цуглаан, спортын арга хэмжээ, аяллын аялалдаа үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт хавтгай Steak (
• юбка ,
• хавтгай төмөр , нимгэн зүсэгдсэн дээд дугуй)
• 2 дунд чихэрлэг төмс (энэ хоолонд урт, нимгэн төмс сонго)
• Үр тарианы 2 чих
• 1 15-унци шавар шош (хатаасан ба зайлж угаана)
• 3/4 аяга / 175 мл Queso Fresco бяслаг (crumbled)
• 2 халбага / 30 мл чидун тос
• 1 9 инчийн цутгамал төмрийн иштэй (амттай)
• Marinade-ийн хувьд:
• 3 халбага / 45 мл чидун тос
• 2 том шохойн шүүс
• 1-2 хумс сармис (буталсан)
• 1 халбага / 5 мл cumin нунтаг
• 1/2 халбага / 2.5 мл улаан чинжүү нунтаг
• 1/2 халбага / 2.5 мл давс
• 1/4 халбага / 1.75 мл хар чинжүү
• Шохой-Cilantro Sauce-ийн хувьд:
• 1 аяга / 240 мл энгийн бүх сүү тараг (Грекийн хэв маяг биш)
• 1/4 аяга cilantro навч (сулхан савласан) эсвэл хавтгай навчтай яншуй орлуулж
• 1 жижиг jalapeno (үрийн ба жижиглэсэн)
• 1 дунд ногоон сонгино (жижиглэсэн)
• 1/4 халбага / 1.75 мл давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Marinade найрлагыг жижиг саванд хийж холь. Хавчаар, тахиа, эсвэл дүфүг орлуулах боломжтой уутанд байрлуулж болно. Бүх гадаргууг бүрхсэн эсэхийг шалгаж дээд гадаргууг дээр нь хийнэ. Хөргөгч дэх битүүмжилсэн уут, газар. 1-3 цагт согтууруулах ундаа, 1-2 цагийн турш тахианы мах, дүпү, эсвэл хүнсний ногоо 15-30 минутын турш хэрэглэнэ.
2. Мах идэх нь шохой-килантор сумыг бэлтгэнэ. Сонгино, ногоон сонгино, килантро, шохойн шүүс, тараг, эсвэл хүнсний боловсруулагчид тарагны 1/2 аяга / 120 мл-ийг тарина. Цэвэр холимог сайн. Хэрэв та nachos дээр цуутай сумтай шүүсийг амтлагч саванд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол үлдсэн хэсэг нь үлдсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Ихэнх хольцууд нь бүгдийг нь үржүүлж үр дүнтэй байдаг боловч зарим боловсруулаагүй хэсгүүд үлдсэн тохиолдолд шигшүүрээр аяганд хийж холино. Үлдсэн 1/2 аяга / 120 мл тараг, улирлын халбагаар 1/4 халбага / 1.75 мл давс нэмнэ. Шилэн саванд шилжих (энэ алхамыг хялбар болгохын тулд юүлүүр ашиглан) nachos хүртэл хөргөгчинд хадгална.

1. Дунд зэргийн өндөр дулаанаар шарах бэлтгэнэ. Хэрэв зууханд ашиглах бол 375 градусыг тохируулна.
2. Уг бодисыг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Цаасан алчуураар хатааж, цэгийн төгсгөлийг таслана. Дөрвөн зүсмэлийн зүсмэлийг зүсч, төмрөн төмрийг цутгахдаа 2 халбага / 30 мл тосыг нэмээд бүхэлд нь доод гадаргууг сайтар бүрхсэн эсэхийг сайтар шалгана. 10 минутын турш шууд халаана. 10 минутын турш шууд халаана. 15-20 минутын турш шууд бус дулаанаар хөдөлгөж, дулааныг тохируулна.
3. Амтат төмс шууд бус дулаан дээр хоол хийж байх үед эрдэнэ шишийг хооллох цаг болжээ. Үхрийн нүд, утаснуудаа аваад, шарахдаа 30 секунд тутамд 1 минут эргэлддэг. Энэ процессыг бүү хий. Эс бөгөөс та хатуу, шатаасан эрдэнэ шиш дуусна. Дулаанаас халиад хэдэн минут хөргөж болно. Хурц хутгаа ашиглан болгоомжтой тайрч, саванд хийнэ. Хэрэглэхэд бэлэн болтол хуванцар боолтыг тагла.
4. Marinade-аас steaks авч, мах шарах дээр байрлуулна. Хэрэв нимгэн нимгэн стейкийг сонгосон бол 5-7 минутын турш чанаж иднэ. Tofu болон бусад хүнсний ногоо 3-5 минутын хооронд байх болно. Хэрэв тахианы хөхийг хэрэглэвэл эрдэнэ шишийн өмнө үүнийг эхлээд үзээрэй. Энэ нь илүү урт хугацаа шаардагдана. Хөхний хамгийн зузаан хэсэгт 165 градус хэмээх аюулгүй температурт хүрэхээс өмнө үүнийг хийх шаардлагатай болно. Мах (дүфү, эсвэл хүнсний ногоо) дараа нь чанаж, дулаанаас салган, хазуулсан хэмжээгээр нь хутгана.

1. Цутгамал төмрийн ишийг шатаасан хэвээр байхад накосыг угсрах цаг болжээ. Хоолны амтат төмсний дээр тавина. Дараа нь, эрдэнэ шишийн шатаасан махнууд. Талхтай steak бүхий дээд хэсэг (эсвэл энэ хэсгийн төлөө юу ч сонгож авна уу), дараа нь queso fresco буталсан. Тагыг буцалгаад тавган дээр тавиад, бүгдийг нь дулаацуулж, бяслаг хайлах хүртэл 5-7 минутын турш явуулна.
2. Халуунд тэсвэртэй бээлий ашиглах нь цутгамал төмрийн ишийг болгоомжтой авч аюулгүй гадаргуу дээр халуун дэвсгэр дээр байрлуулна. Начос энэ мөчид цэврүүтэх тул 5-10 минутын турш амрах болно. Сармис, цилиндртэй хацар, хэрчсэн ногоон сонгино бүхий чимхлүүрийг шиврэх, үйлчлэх Хайрцагнаас нь гаргаж авах хамгийн сайн арга бол хусуур юм. Ялангуяа салхи халуунтай хэвээр байгаа үед эдгээр накосуудыг идэхийн тулд сэрээ ашиглаарай.