Шар буурцагны үхрийн махны жорыг энгийн бөгөөд сонгодог жороор баялаг амттай. Энэ бол үхрийн махны амттай, маш амттай, маш бага хог хаягдал юм.
Тасалбар нь үнэтэй боловч хог хаягдал байхгүй учраас олон тооны хүмүүсийг хооллоход эдийн засгийн хувьд хэмнэлттэй байдаг. Энэ араатан яншуй, жижигхэн жимсээр дүүргэсэн том жигнүүрийн ширээг ширтэнэ. Энэ нь хоолыг болгодог!
Энэ хоолыг нухсан төмсөөр хийж, эсвэл миний төмсний Grand Mere оролдоорой. Энэ төрлийн жороор баялаг, өтгөн тос хэрэгтэй. Карамелжсан самар, улбар шар өнгийн сегмент, зарим Parker House Rolls-ыг хаях ногоон салат нэмнэ. Амттаныг тусгай бялуугаар хангах нь зүйтэй. Би Chocolate Mocaroon Bundt Cake эсвэл Molten Chocolate Cake дуртай. Бүхий л хазалтыг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-1 / 2 lb үхрийн махны тендер
- 1/2 халбага давс
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 халбага чидун тос
- 1/2 халбага чинжүү
- 1/2 халбага хатаасан marjoram навч
Үүнийг хэрхэн хийх
425 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Тендерийг бэлдэнэ. Тендер нь нэг төгсгөлтэй бөгөөд үлдсэнээсээ жижиг, нимгэн байдаг. Tuck 6 "-ийг нурууны үлдсэн хэсэгт байрлуулах ба тендерийг 3-н зайнд гал тогооны шугамтай холбож, хэлбэр дүрсээ хадгалах боломжтой. Хоолны тавгийг тавиур дээр байрлуул.
Жижиг саванд давс, сармис зэргийг халбагаар хамт хутгаж хийх. Газрын тос, чинжүү, маржорам нэмээд сайтар холино.
Энэ зуурмагийг үхрийн маханд хийнэ. Махны термометрийг үхрийн хамгийн зузаан хэсэгт байрлуулна.
40-50 минутын турш 425 градусын турш халааж, термометр 140 ° F-ийн хамгийн бага утгыг авна.
Шарсан талбайнуудыг сайтар хутгана. 15 минутын турш тугалганаар бүрхэгдсэн байг. Температур энэ хугацаанд ойролцоогоор 5 градусаар нэмэгдэж, шүүс нь дахин тархах болно.
Мөр ба махны термометрийг зайлуулах; Дараа нь үхрийн мах сийлсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 485 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 169 мг |
| Натри | 123 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 57 гр |