Сүүт- үнэгүй, самаргүй, маргарингүй, харшилтай, амттай, амттай, амттай амтат амтат амтат амттан, амттай амттанг хайж, жилийн турш эргэлдүүлэхийг хүсч байна уу? Энэ амттай гурилгүй шоколадны бялуу нь энэ төлбөрийг дүүргэдэг. Хамгийн шилдэг нь, өндөг хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь өндөгийг салгах эсвэл татан буулгах шаардлагагүй бөгөөд жор нь тусгай тоног төхөөрөмжгүйгээр гараар холихад хялбар байдаг. Какао нунтаг нь макзогийн бялууг багтаадаг тул байгалийн плутенгүй, хэт шоколадтай (гэхдээ хэтэрхий амтлаг биш). Та үүнийг соло, эсвэл шинэ жимс, жимсгэнэ, шивбүүкээр хувцаслаж болно. - Хэрэв та цагаан идээтэй үйлчилбэл цөцгийн тос, зайрмаг зэргээр үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга / 6 унци буюу харанхуй шоколадны чипс (эсвэл жижиглэсэн шоколад)
- 2/3 аяга сахар
- Дараа нь 1/2 аяга тос (эсвэл бусад төвийг сахисан тос, чидун тос)
- 1 халбага исгэж кофе (заавал биш)
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1/2 халбага шанцай
- 1/4 халбага далайн давс (эсвэл нарийн kosher salt)
- 4 том өндөг
- 1/2 аяга цэвэр какао нунтаг (unsweetened)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 ° F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад Хөнгөн тос нь 8-инч хаврын хэлбэртэй тогоо , ёроолыг илгэн цаасаар ёроолд нь байрлуулна.
- Давхар бойлер буюу богино долгионы хувьд шоколад хайлж байна . Эсвэл халаасан саванд шоколад байрлуулж, аяганд нь аяганд хийж буй жижиг саванд хийж тавина. (Аяганд ёроолын аяганд ёроолд үүрээ чагнаж чадахгүй). Шоколад бүрэн хайлж дуусах хүртэл байнга хатаа. Дараа нь савыг савнаас аваад арилга. (Энэ нь савны гадна талаас ямар нэгэн конденсацийг хатаах сайн санаа юм, тиймээс ус нь шоколаданд дуслахгүй, хураахад хүргэдэг.)
- Том саванд шоколад, элсэн чихрийг нэг утсаар сайн холино. Кокс, кофе (хэрэв хэрэглэсэн бол), ваниль, шанцай, давс. Өндөг нэмэх нэгийг нэмж, нэмэлт бүрийг зуурч ав. Какао нунтагыг халбаганы дээд хэсэгт жигд жигдрүүлэн сайтар холих хүртэл хутгаад хийнэ.
- Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн саванд хийж, хутгуураар хутгана. Урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минутын турш шарах, эсвэл бялууг орой дээр нь хатуу байлгахын тулд нимгэн, гялалзсан царцдастай, төв хэсэгт шалгагч нь ихэвчлэн цэвэр байдаг. Бялууг тавган дээр тавь.
- Бөгжний хутгуур, хутгуурыг хутгахын тулд периметрийг ажиллуулаад, дараа нь хаврын тагны түгжээийг нээж, тагны доод талыг нь аваарай. Бялууг дээр том хавтан тавиад, таваг ба тогооны доод талыг нь тавь. Доод талыг нь авч, цаасан дээр хальтиргаа хийж, бялуу таваг, таваг дээр тавина. Тэгэхээр баруун талд нь хүрнэ. Солор, шинэхэн жимс, шивүү, цөцгий , эсвэл зайрмаг зэргээр үйлчил.