Лив Ван зассан.
Ихэнх хүмүүс "steamed food" талаар бодохдоо ихэнхдээ "уйтгартай, амтгүй хоол" гэж үздэг. Гэхдээ та уурлах нь гайхалтай юм. Хятад хоол хийхдээ зөв уурын хоол хүнс, жорыг амттай, амттай болгодог.
Миний гэр бүлийн дуртай steamed food жоруудын нэг бол Fen Jen Ro (Steamed Pork Belly in Rice Powder) юм.
Энэ нь маш их амттай. Нөхөр маань юу идэхийг хүсч байгаагаа асуух бүрдээ 50% нь Fen Jen Ro гэж хэлэх болно.
Энд хоолыг чанаж иддэг жоруудын цуглуулга энд байна. Та хүнсний уурын уурын тогоо, будаа агшаагч, эсвэл уурын уурын зуухаар хоол хийж болно.
Даршилсан болон Дим Сумны Snacks:
Сувдан махан боов нь сонгодог хятад зоог, намын appetizer юм.
Evelyn Chau-аас энэ жорыг ууршуулах явцад амтат махны бөмбөгийг шинэхэн усан санг шингээнэ.
Char Siu Бао (Хятадын уурын гахайн buns)
Энэ амттай хятадын уурын гахайн махны амттан нь Дим Сумын ресторанд маш алдартай хоол юм.
Хятадын хатаасан shiitake мөөг нь ууршсан тахианы таваг хийхэд хялбар энэ дэлхийд амтыг нэмдэг. Гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой сонголт.
Хятадын цэцэг ролл (Хуа Хуан 花捲)
Хуа Хуан, эсвэл Flower Rolls нь Хятадын хойд бүс нутгууд дахь уурын талханд маш их нөлөөлдөг.
Нарийхан хятад цэцэгтэй төстэй, эдгээр талх нь уурлаж, дараа нь өөрийн дуртай хятад хоолтой хамт үйлчилдэг. Үгүй бол өглөөний хоолыг өглөөний цай ууж болно.
Har Gow нь хятад Дим суманд тунгалаг буулгах хэрэгслүүдтэй амтат сам хорхойнууд юм.
Har Gow хийх гол арга нь зуурмагийг зөөж байна. Энэ нь маш наалдамхай зүйл бөгөөд амархан эвдэж болно. Ажлын талбай, тоног төхөөрөмжийг тосолгооны материалд тусална.
Ло Mai Gai (Лотус Навч холболт: 珍珠雞)
Энэхүү алдартай амтат хоол нь бадамлянхуа навч, цагаан будаа, хятад, хиам, бусад хүнсний ногоог дүүргэдэг.
Potstickers
Эдгээр амттай буузууд нь нэг талаасаа ууршдаг бөгөөд дараа нь нөгөө талдаа тогоо шарсан байна.
Шу Mai гахайн мах ба сам хорхойтой банш
Delicious shu mai нь гахайн мах, сам хорхойг бөглөх.
Амтат жүрж болон Scumop Shumai
Амтат болон жинхэнэ prawn болон үелэлийн shumai далайн хайрлагчид төгс төгөлдөр юм!
Энэ нь Char Siu Buns-д хэрэглэсэн steamed bun зуурмаг хийх үндсэн болон энгийн жор юм.
Загасны махыг шарж иднэ
Загасны махтай жигнэмэгийн энэ жор нь "Eat Drink Man Woman" киногоороо алдартай тогооч Тереза Линээс ирдэг.
Үндсэн хоол болон хажуугийн аяга:
Амтат амттай, амттай хоолтой. Энэ бол сонгодог хятад хоол юм.
Азийн уурын загас (Видео)
Азийн лийд зөгийн бал
Энэ сайхан, амттай хоол нь баруун өмнөд Хятадад алдартай.
Азийн ороохтой хамт ширхэгтэй ширхэгтэй ваар
Хувцаслалтын гол тэжээл нь улаан цагаан будаатай, Ази / хятадын зах зээлд байдаг.
Бор элсэн чихэр нь энэхүү алдартай хоолонд нимбэгийн титэмийг тэнцвэржүүлдэг.
Махан жигнэмэг
Энэ уурын бялуу нь кунжи, цагаан будаатай сайн таардаг. Хятад / Азийн зах дээр лаазалсан шанцайны ургамал
Өндөг Custard бүхий уурын гахайн мах
Cookbook зохиолч Стивен Вонг: Хятадад "махны бялуу" гэж нэрлэдэг бөгөөд хоол хийх цагаан будаа дээр эрчим хүчийг хэмнэхийн тулд хятад хоолоор хооллодог.
Далайн жороор хийсэн энэ уурын өндөг нь бэлтгэх маш хурдан бөгөөд хялбар хоол юм. Энэ нь Тайваны өрхүүдэд түгээмэл байдаг. Энэ нь бас залуу байхдаа миний дуртай хоол байсан юм.
Хар Bean Sauce-тэй түүж авна
Хятадын исгэсэн хар шоштай хийсэн амтат жанж нь энэхүү энгийн хоолонд уураг загасыг амтлахад хүргэдэг.
Үйлчлэхдээ уурын загас дээр үлдсэн соусыг халбагаар уух хэрэгтэй. Жор нь амархан хоёр дахин нэмэгдэх боломжтой.
Цагаан хоолтон байцаа
Энэ жор нь далайн хясааны оронд мөөгөөр амттай амттай хүнсний далайн хорхой сумстай байхыг шаарддаг бөгөөд энэ нь Ази / хятадын супермаркет дээр байдаг.
Амттан ба баяр жор:
Наргил модны сүү, цөцгий, шанцай нь steamed bananas бүхий цагаан будааг үйлдвэрлэдэг. Азийн бусад жимс, тухайлбал, манго эсвэл бөөрөлзгөнө зэрэг зүйлийг нэмж болно.
Хятадын шинэ жилийн загасны бялуу
Хятадын манжин бялуу нь dim sum-ийн хамгийн алдартай хоол юм. Хятадын шинэ жилийн хоолтой байх ёстой.
Хятадын шинэ жилийн бялууг Steamed
Энэ шинэ жилийн хоол нь Хятадын Гал тогооны Ертөнцийн Эзэнд хооллодог бөгөөд ингэснээр тэрээр тэнгэрт эргэн ирэх үед гэр бүлийнхээ зан төлөвийн талаарх таатай мэдээ өгнө.
Хятад, Тайваны хоолонд хамгийн их хэрэглэгддэг Хятадын шинэ жилийн амттан бол ниан Гэй юм. Хамгийн алдартай nian gao хоёр нь улаан буурцагны амтат нойр болон бор сахар.