Энэ нь таны идэж байсан хамгийн сайн steak байж болох юм. Зүгээр л энгийн marinade хольц, массажны хамт steak, marinade хольж өдөөнө (24 цаг хүртэл). Marinade нь Тайландаас гаралтай Тайландын салбараас гаралтай Тайландын гаралтай. Steak нь ихэвчлэн хэрчсэн, салатанд үйлчилдэг боловч энэ хоол нь маш сайн, та будаа, төмс, хүнсний ногоо, салат гэх мэт уламжлалт аргаар идэхийг хүсдэг. Нөхөр нь энэ жорыг туршиж, туршиж үзээд өөрийн дуртай дуртайгаа зарлав. Энэ нь таных болно гэдэгт найдаж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 үхрийн махны steak (эсвэл bison, зүсэж сонгох, ямар ч хэмжээтэй, үлдсэн өөхөн дээр)
- Marinade-ийн хувьд:
- 4 сармис хумс (татсан)
- 1/4 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1-2 улаан лооль (улаан шинэхэн, бага дулаанаар үрждэг үрийг нь хасах, эсвэл маш бага зэргийн steak)
- 3 tbsp. hoisin sauce
- 4 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 1 tbsp.
- загасны соус
- 1/2 tsp. Шохойн шүүс
- 3 tbsp. бор сахар (бор, хөөж)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх "Marinade" найрлагыг нэг том аягатай хамт нэгтгэнэ. Элсэн чихэр татан буулгаж сайн хутга.
- Далай загасны махыг хангалттай хэмжээний тавган дээр тавина. Махны амт болон шүүсийг хадгалахад тусалдаг учир өөх тосыг бүү хая. Marinade дээр хэд хэдэн удаа эргэлдэж, стейкийн бүх талыг ханаар хангаж өгнө. Хөргөсөн ба хөргөгчинд доод тал нь 2 цаг, илүү урт хугацаатай (24 хүртэлх цаг).
- Хоол хийхийн тулд халуун мах шарах дээр дөчин таван градусын өнцгийг байрлуул. Күүкийг 1 минутын турш шүүсийг шүүнэ. Дараа нь жигнэмэгийг энэ цаг үед ээлжийн эсрэг өнцөг болгоно. Дахин эргүүлэхээс өмнө жигнэмэглэх хангалттай хугацаа өг. Хоолны таваг / таваг дээрээс үлдсэн зарим marinade -ийг халбагаар салга. Үргэлжлүүлэн идэх хүртэл үргэлжлүүлэн идэж болно.
- Хуванцраар хийсэн стакануудыг тус тусад нь ялгаж тавина. Хэрвээ хүсвэл шинэ кориандарыг цацаж угаана. Цагаан будаа, төмс, эсвэл саладны сонголтоор үйлчил. ENJOY!
Хажуугийн аягыг санал болгодог : Дараах талх аяга нь энэхүү стектэй сайхан хослоорай : Easy Saffron Rice , Энгийн Цагаан Тайландын Jasmine Rice , Easy Thai Өргөст хэмх Салад , Easy Thai Tossed Green Salad .
Энэ тусгай маринадыг ашиглах бусад арга замууд:
Нөхөр бид хоёр энэ маринад их дуртай, бид шарсан гахайн мах , тахиа, шарсан сам хорхойтой (бүрхүүлгүй, бүрхэвчгүй), шарсан тахианы далавч хийж өгдөг . Өөр нэг арга нь үхрийн мах, тахианы махыг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, тусгай marinade-д marinade , дараа нь skewer, халуун мах шарах дээр хоол юм. Энэ нь уламжлалт Тайландын Сабахын бүх ажилд орохгүйгээр аяны аяганд хялбар болгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 335 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 26 мг |
| Натри | 3,199 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 20 г |